Theo's dagboek

Een prentje uit München. 's Ochtend was het stralend weer dus hebben we een lange wandeling door de stad gemaakt. natuurlijk moet ook de innerlijke mens versterkt worden en we vonden al snel een ''bio restaurantje''. heerlijk in de zon zittend heb ik de kans waargenomen om wat vakantiekaarten te schrijven. Adrie 'vergreep' zich aan een risotto met rode biet, terwijl ik het op safe speelde en koude roastbeef besteld heb. Met een biertje, een Biobier ! Smaakte erg lekker! Het eten trouwens ook. einde van de dag werde we, net voor we in het hotel waren getrakteerd op een malse bui regen. Maar na wat schuilen(een kop koffie met een lekkere koek om het wachten te verzachten) konden we redelijk droog thuis komen. Na een uur was het weer droog. Prima vakantieweer! Theo.

Hallo allemaal, Deze keer een (helaas wat oudere) foto van het gemengd koor Huijbergen. Een groep van zo’n 25 enthousiaste zangers. Afgelopen jaar is een behoorlijk zwaar jaar geweest, dit door het verlies van 3 trouwe leden. Gelukkig mochten we nog één lid verwelkomen. Als regel zingt het koor twee/ drie vieringen per maand in de RK kerk van Huijbergen. Repetitieavond is iedere woensdagavond in gemeenschapshuis De Kloek in Huijbergen, aanvang 19.45 uur. Zin om te komen??? We hebben een vaste organist(e) : Lisette van Mechelen. Het koor is momenteel met vakantie, de eerste repetitie is weer eind augustus. Fijn weekend! Theo

Pjotr & Youri

Hallo allemaal! Zaterdagavond kregen we visite van onze vrienden Frank en Jeroen. Na de vakantie is het altijd gezellig om weer eens bij te kletsen en een glaasje te drinken. Zij waren op vakantie geweest naar Finland en hadden een cd bij zich met hun foto’s en een cadeautje! Terwijl zij op vakantie waren hebben ze aan ons gedacht en een delicatesse meegebracht! ELAND!! Erg leuk! Nog nooit gegeten! Op een van onze uitstapjes in Duitsland hebben we bij toeval een pakje ‘Finse broodjes’ gekocht. Even roosteren en klaar. Dat wordt dus een smakelijke lunch morgen. Er zat ook een potje veenbessensaus bij, leuk!! Frank en Jeroen, bedankt!! Groeten allemaal!! Theo

******** Vanmiddag weer eens een simpel soepje bereidt met gebruikmaking van een pakje noodle soep. Die pakjes liggen bij iedere toko en ook Xenos heeft ze te geef. Verschillende smaken, zoek maar uit. Neem een lekkere grote kom, snijdt lenteui in dunne stukje( OOK HET GROEN), neem een stuk tofu( kun je eventueel eerst marineren of bakken, maar maakt de soep minder makkelijk)en snijdt die ook in blokjes, stukje gember in dunne sliertjes, het groen uit de bleekselderij in snippers, wortel in sliertjes. Alles lekker in de kom, en hier boven op de mieblok uit het pakje. Kook een halve liter water en giet deze over de mie en andere ingrediënten. Afmaken met sojasaus( sommige bijgeleverd in het zakje). Licht en smakelijk!! Echt iets voor zondagmiddag. Ik heb er vanmiddag ook een gebakken ei ingedaan, en gedroogde, gwelde paddestoelen.