Theo's dagboek

Coolkast, Hier is Roos weer even. Wat een weertje hé?! Iedereen loopt in korte broek en T-shirt en ik loop met een bontjas aan! Een beetje frisheid is welkom. Vande week bleek het ervan te komen. Ik heb jullie al verteld over dat kamertje waar het regent en waar ze iedere dag in de regen gaan staan, nou, maandag kom ik er achter dat ze ook een paar kastjes hebben met spullen die allemaal ijskoud zijn!!!! Ik wist even niet wat ik zag, nee, wat ik voelde. En dat vlak naast mijn krabpaal! De strik liep ineens met bakjes waar spullen inzaten die ijskoud waren, dus ik ook maar eens gaan kijken. Tjonge, dat was even lekker! Er viel een stuk bevroren water voor mijn neus en toen ik er aan likte vond ik het nog lekker ook! Ik keek mijn ogen uit! Tjonge, zal ik er eens in gaan kijken?? Gelijk de daad bij het woord gevoegd en hup erin geklauterd. BRRRRR, gelukkig heb ik een bontje aan wat dit was wel erg fris. Toen even in de keuken gaan kijken of er iets in de bakken zat dat ik lekk

Koninklijke basis voor 100 soepen! Een goede vriendin wilde voor enkele mensen een lunch bereiden en een van de gerechten was soep, preisoep, maar geen gewone preisoep: troostsoep. Zoals joodse mensen bij ziekte of ongemak kippensoep toverkracht toewijzen ( en dat klopt!!) zo is deze soep voor haar een culinaire opkikker. Ze vroeg mij om deze soep te bereiden want zelf zag zij er geen kans toe. Mijn voorwaarde was dat ze zou zeggen wat ik moest doen, en dat zij zelf de moest proeven of het zout/ peper/ nootmuskaat voldoende kruidig en op smaak was. We begonnen met het schoonmaken van de prei en het schillen van de aardappelen. Drie stevige preien en drie mooie aardappelen worden na te zijn gewassen opgezet met een liter water. Voeg een twee kippenbouillonblokjes toe. Als het kookt laag zetten en vergeten. Rustig laten koken, neem intussen een glaasje en klets wat bij, dat hebben wij ook gedaan. Als alle ingrediënten gaar zijn neem je de pan van het vuur en wordt er even