soepjurk.
Soept(e)rien. Vanmorgen stond ik voor de boekenkast, opzoek naar een geschikte soep voor vanavond. Restjes vlees, groente en pasta moesten tezamen een goed smakende soep te worden. Vanmorgen eerst een stevige bouillon getrokken van een kip en grove groente. Na 1 ½ uur was er een stevige bouillon getrokken. Alles gezeefd en de voorgegaarde groenten toegevoegd. Als extra heb ik een blikje tomatenblokjes mee gestoofd. Om nu eens net de pan op tafel te zetten ben ik op zoek gegaan naar onze mooie, wit porseleinen soepterrine. Handig is het niet! Als je de hete soep in de terrine schept zakt te temperatuur snel, dus wordt de terrine volgegoten met KOKEND water. Maar, het oog wil ook wat!! Ik ga lekker soep eten, met versgebakken stokbrood. Nee, niet zelf maar door onze Marokkaanse bakker. Voor € 0,50 krijg je een heerlijk vers stokbroodje! Zo simpel is het nu!!! Theo.