Theo's dagboek

We zijn weer begonnen met de repetities! Vorige week was het na ruim 6 weken weer repetitietijd. Ik heb afgelopen weken weer de nodige tijd besteedt aan het zoeken van nieuw repertoir en leuke dingen gevonden. Om het zingen wat te vergemakkelijken heb ik dit jaar de keuze laten vallen op wat meer driestemmige liederen. voor de Kersttijd bijvoorbeeld. HIer een artikel over het zingen:

Hallo allemaal, Om nog even terug te komen op de vergeten groenten, wat dacht je van rode biet ? Maak eens een bijzonder uitziende pastaschotel met roquefortsaus rode bietensap! Benodigdheden: 3 dl water 5 dl bietensap 300 gram spaghetti(Aldi € 0.18 cent per pak) Voor de saus: 1 dl melk 50 ml water 1 tl. Maizena 100 gr. Roquefort Walnoten 1 pakje slagroom Roer in een pan de melk, het water en de maizena tot een glad papje en doe er de kaas door. Breng dit voorzichtig aan de kook en roer goed. Doe er de walnoten door en maak af met de slagroom. Breng het water en bietensap aan de kook en voeg wat zout toe. Kook de spaghetti hierin beetgaar. Afgieten en gelijk in een warme schaal doen en overgieten met de warme saus. Om de schotel helemaal in de rode biet stijl te houden kun je een gaar bietje in kleine blokje s snijden en erdoor mixen. Wie opziet tegen het koken van bietjes( IK!!! Want heel je keuken is rood) de volgende tip: bij de Lidl verkopen ze pakjes met vier gekookte bietjes voor...

Vrijdagmorgen hadden we een paar buitjes tijdens ons bezoek aan Kollum. Dat mocht de pret niet echt drukken want wij waren in vakantiestemming! Na het parkeren van de auto liepen we Kollum in en stuitte op een bruggetje waar het een drukte van jewelste was. Volop muziek en ook de Kollumers stonden er met de handen in hun zakken lekker bij te buurten. Toen we verder liepen zagen we het ook: PAALZITTEN!!! Daar moest natuurlijk een foto van gemaakt worden. Een spektakel wat we hier in Zuidwest Brabant niet tegen komen. Hier nog een doorkijkje( de andere kant van de paalzitters) in Kollum. Theo.

K nolselder/ K ippensoep. Nodig zijn: 1 grote knolselder Klont boter om te braden Stukken kip zoveel of zo weinig als je wilt Enkele aardappels Bouillonblokje kip per halve liter water Peper/zout Maak de knolselder schoon en snijdt die in blokjes. Schil de aardappelen en snijdt ook deze in blokjes. Was de kip en peper en zout deze om ze daarna aan te braden in een ruime braadpan. Als de kip bruin is doe er dan een liter water bij, de twee bouillonblokjes en de knolselder en de aardappelblokjes. Doe een deksel op de pan en laat een kleine twintig minuten gaar worden. Kijk of de knolselder/ aardappel gaar is. Eet smakelijk!! Theo

Hallo allemaal, We zijn weer volop in het gewone leven terug. Koken, boodschappen doen, ramen zemen. Vanmorgen de boekenkast(8 meter) eens onder handen genomen. Eerst de glazen deuren(14 stuks) en straks de binnenzijde. Het lastige van de binnenzijde is dat je zoveel boeken in je handen krijgt, veel lezen, kijken en bladeren. Tijdens ons bezoek aan Friesland hebben we ook een klein uitstapje gemaakt naar Groningenstad. Mooi weer en markt, dus erg gezellig. Na wat gedrentel kwamen we bij De Slegte uit en moesten natuurlijk even naar binnen. Daar een leuk boek gekocht: Het Gouden vergeten Groenteboek Een leuk boek met van allerlei recepten van een beetje vergeten groenten. Pastinaak, herfstraap, rode biet, rammenas, ik noem er maar een paar. Ook wordt er aandacht besteedt aan de knolselder, maar die heb ik al een tijdje ontdekt en maak daar lekkere dingen mee. Knolselder en kip, knolselderpuree (met aardappelen). Heerlijk! Vandaag wordt het nasi (homemade) met groente en kip. Ook niet ge...

Vrijdag 18 augustus. Vrijdag was een dag van rondkijken in Friesland. Dokkum, Kollum, Moddergat en ga zo nog maar even door. Een prachtig stukje Nederland. Prachtige boerderijen, weids land, heldere lucht. We troffen het vrijdag erg goed met het weer, volop zon, met een paar piepkleine buitjes. Vrijdagavond zijn we naar Leeuwarden gereden en hebben daar gegeten. Rond 22.00 uur weer terug op de hoeve in Anjum. Nog een detective gekeken op de tv en toen de bedstee in. Slapen in een bedstee is niet je van het hoor. het is een beetje ‘slapen in de linnenkast. Ik mocht de achterste plaats betrekken en dat is een klimpartij om er weer uit te komen. Zaterdagmorgen zijn we even naar Groningenstad gereden en zijn naar de markt geweest. Een bos zonnebloemen voor Jeanneke gekocht. ’s Middags hadden we bij Jeanneke afgesproken. Het weer was prachtig dus konden we gezellig in de tuin zitten. Rond half zes was het eten geblazen en Jeanneke had( een beetje op verzoek) een goddelijke chocoladepudding ...