Theo's dagboek

Hallo allemaal, Ik had er een hard hoofd in, maar ‘het wonder’ geschiede, de hard groene knop heeft zich geopend en er is een prachtige orchidee tevoorschijn gekomen. Voor de echte orchideeënliefhebbers/kenners niet meer dan normaal, maar voor mij verbazingwekkend. Ik weet dat het in de natuur altijd zo gaat maar dat het bij ons in de huiskamer, zonder veel zorg, ook zou gebeuren?!!! Prachtig! Volgende vraag: Hoe kun je orchideeën vermeerderen? Dat wordt mijn Google-opdracht voor dit weekend! Fijn weekend allemaal!! Theo.

Duitse biefstuk! Steak tartare! Tijdens ons bezoek aan Berlijn afgelopen januari kregen wij, nee, kozen wij een Duitse biefstuk als voorgerecht. We zaten in een echt Duits restaurant, de fa. Aigner. Geen grote kaart maar meesterlijke gerechten!! Daar kwam dus ons voorgerecht, een mooi groot bord met midden op een rauwe, gehakte biefstuk met als kroon een rauwe eidooier. Verder was het bord voorzien van allerlei dingen die erdoor gemixt konden worden. Erbij serveerden ze een vers gebakken boerenbrood. Als het mandje leeg was werd er geruisloos een nieuwe voorraad aangevoerd. Dit gerecht was ons beiden erg goed bevallen en we hebben het er een paar dagen geleden weer over gehad. Zaterdag bracht ik Adrie weg naar de bus, hij ging met A58 op voor het beste koor van Nederland ( ze zijn vierde geworden!!) en ik ben op de terugweg even langs mijn favoriete Turkse supermarkt gegaan aan de Kamperfoeliestraat. Bij de slager lag zo’n prachtige steak dat ik die niet kon laten liggen en als bij bli...