Spinazierol met roomkaas (en ham).
500 gr. Spinazie vers nootmuskaat klont boter 350 gr geraspte pittige kaas crème fraiche twee eieren, gescheiden Zout. Peper 400 gr. Verse kaas Knoflookteen Twee kleuren paprika. Spinazie blancheren, Beetje afkoelen Spinazie, nootmuskaat, pittige geraspte kaas, crème fraiche dooreen roeren Na 5 minuten de eigeel Eiwit stijf kloppen en door de massa spatelen. Op een bakplaat uitstrijken ± 20 minuten in matige oven bakken tot het stevig is geworden intussen de roomkaas met de geblancheerde paprika dooreen roeren goed kruiden met peper en zout de gebakken koek even laten koelen en de roomkaas erop smeren. Voorzichtig oprollen en even goed koelen. Eventueel ook gekookte ham erdoor roeren en meeverpakken!! Fijn weekend! Theo