Theo's dagboek

Hallo allemaal, Het is weer weekend en Hier het Friese Jeanneke's Haringsaladerecept Wat men nodig heeft: ******************* 500 gr. sperziebonen 3 zure haringen 1 ui 1 bosje peterselie slaolie en azijn zout en peper 2 tomaten 2 hardgekookte eieren Hoe men het maakt: ***************** De boontjes als gebruikelijk afhalen, in kleine stukjes breken en in water met wat zout gaarkoken. Af laten koelen. De schoongemaakte en ontgrate haringen eerst enige tijd in een schaaltje melk laten liggen en vervolgens in mootjes snijden. Ui en peterselie fijnhakken en met flink wat olie en zeer weinig azijn aanmaken. Zout en peper naar smaak toevoegen. Doe alle ingrediënten nu bij elkaar en zet de massa enige tijd in de koelkast. De salade wordt voor het opdienen met plakjes tomaat en hardgekookte eieren gegarneerd. Smakelijk! Theo

hartelijke groeten!!!!! Theo

Hallo allemaal, Hier nog een knipwerkje dat ik in een boek vond. Gemaakt in 1997, en nu gelukkig terug gevonden. Kippig?? Hoe zo?? Als je op de afbeelding klikt komt hij duidelijker in beeld. Theo.

De herfst is hier nu echt begonnen, het terras begint nu in rap tempo te verwelken. Ook de verse kruiden, ja ook drie hoog zijn we voorzien van peterselie, selderie, salie, lavas, majoraan, oregano, dille, en wijnruit. Selderblad gebruik ik graag in de soep en om nou de hele winter lekker vers blad bij de hand te hebben heb ik een knolselder gekocht waar het loof nog aan zit. Dit draai ik er thuis af maar zorg dat er een centimeter of 2,5 op blijft staan. Plant de knol voor de helft in verse potgrond en zet in de vensterbank. Vergeet niet geregeld goed water te geven. Binnen korte tijd begint je groen uitte lopen en groeit het uit tot een ‘smakelijke plant’. Het blad laat zich in een deegje ook lekker frituren en geeft een lekkere pittige snack bij de borrel. Probeer maar eens! groeten! Theo

In dit plaatje zitten elf gezichten verborgen, zoeken maar!! Theo