oogsttijd
Na enkele weken extra koffiedrinken (de zwammen groeien op de vochtige koffiedrab) is het zondag zover om te oogsten!!
Posts
Even zwammen. Wat een titel! Maar het is echt zo! Ongeveer een half jaar geleden heb ik een growkit gekocht bij Rotterzwam. Zij telen oesterzwammen in het oude subtropische zwembad Tropicana. Speciaal voor aanrechtagrariërs verkopen zij een emmertje met broed van oesterzwammen. Je mengt dat met koffiedrab en na enkele weken groeien er door een van de gaten in de emmer de oesterzwammen. Na een oogst is de pret nog niet over want je haalt 80% van de emmer leeg en start opnieuw. De onderstaande serie foto’s zijn van een tweede oogst van het broed. Zondag gaat er geoogst worden en eten we biefstuk met oesterzwammen en gaan we proberen er NOG eens een oost uit te halen!! Al wonen we drie hoog, op het terras staan twee dragende appelbomen, telen we tomaten, aardappelen, peterselie, salie, sla, boontjes en al wat er groeien wil. www.rotterzwam.nl