lekker soepje als lunch
********
Vanmiddag weer eens een simpel soepje bereidt met gebruikmaking van een pakje noodle soep. Die pakjes liggen bij iedere toko en ook Xenos heeft ze te geef. Verschillende smaken, zoek maar uit.
Neem een lekkere grote kom, snijdt lenteui in dunne stukje( OOK HET GROEN), neem een stuk tofu( kun je eventueel eerst marineren of bakken, maar maakt de soep minder makkelijk)en snijdt die ook in blokjes, stukje gember in dunne sliertjes, het groen uit de bleekselderij in snippers, wortel in sliertjes. Alles lekker in de kom, en hier boven op de mieblok uit het pakje. Kook een halve liter water en giet deze over de mie en andere ingrediƫnten. Afmaken met sojasaus( sommige bijgeleverd in het zakje).
Licht en smakelijk!! Echt iets voor zondagmiddag.
Neem een lekkere grote kom, snijdt lenteui in dunne stukje( OOK HET GROEN), neem een stuk tofu( kun je eventueel eerst marineren of bakken, maar maakt de soep minder makkelijk)en snijdt die ook in blokjes, stukje gember in dunne sliertjes, het groen uit de bleekselderij in snippers, wortel in sliertjes. Alles lekker in de kom, en hier boven op de mieblok uit het pakje. Kook een halve liter water en giet deze over de mie en andere ingrediƫnten. Afmaken met sojasaus( sommige bijgeleverd in het zakje).
Licht en smakelijk!! Echt iets voor zondagmiddag.
Ik heb er vanmiddag ook een gebakken ei ingedaan, en gedroogde, gwelde paddestoelen.
Reacties