In de keuken van........Floris

De Beijerlandsestraat, we zijn er weer!

Het is stralend weer, en we zijn goed gemutst, en hebben zin in ons weekendje Rotterdam. Half twaalf de trein en eerst naar Marconieplein om de sleutel te halen.
We maken gelijk van de gelegenheid gebruik om in de kantine uitstekend te lunchen. Dan trammen we naar de Beijerlandsestraat 13, de hotspotwoning. Alles ziet er nog even gezellig en proper uit als de eerst keer. Na een kop thee trekken we de stad in. We hebben deze avond afgesproken bij restaurant ‘’In de keuken van Floris’’. Anton en zijn vriendin komen ook.

Er wordt verwacht dat we om 19.00 uur aanwezig zijn, dan begint het met een aperitief waarna de rest(!) volgt. De rest bestaat uit 10 verschillende gerechten, ieder met een bijpassende wijn. Nee, geen borden vol en glazen vol maar mooie porties en ruime slokken. De borden zien er allemaal even prachtig uit, ik zie ze sommige ingrediënten met een reuze pincet op het gerechtje leggen. Geen camera bij ons want het was de moeite waard er een foto van te maken. Conversatie is er aan tafel genoeg en we bespreken het plan om samen eens te gaan koken.
Voor we het weten is het laat, kwart voor een! Er komt nog een tram aan in de verte maar als hij dichterbij komt zien we voorop in grote letters:GEEN DIENST,we besluiten een taxi te nemen.
In de Keuken van Floris is een eet-, smaak-, en gevoelservaring.

Floris en zijn assistent, een sommelier en een keukenhulp zorgen voor een perfecte sfeer, ontspannen, persoonlijk. Alles wat je wilt weten kan je vragen, en wil je zelf eens even in de pannen kijken, is dat geen enkel probleem. Als er een vraag komt over waar de onglet zich aan een rund bevind, komt er een groot boek aan te pas en even later ligt er een plastic mapje met enkele printjes, om mee naar huis te nemen.
Het is niet goedkoop maar als je in bent voor een avond bijzonder(goed) eten, ga dan naar: In de Keuken van Floris.

http://www.indekeukenvanfloris.nl/

Theo.