Eten een kunst!


Het heeft heel wat voeten in de aarde voor de nieuwe keuken compleet klaar is. Maar we hebben hem al volop ingebruik genomen. soms met wat kunst en vliegwerk is het toch heerlijk om de ruimte te ervaren. Er staat toch algauw 9 meter aanrecht ter beschiking, er kan een uitjes gesnipperd worden. Mijn kunstborden zijn uit de kast gekomen en afgewassen. Er moest alleen een plekje gevonden worden. Na wat schuiven en proberen hebben ze een prominente plaats In de keuken gekregen. 

Ook eens in de kookboeken gedoken en daar zaten verschillende kookboeken bij waarin de kunstenaar ook een aardig potje koken aan de dag legt. Beeldhouwers, schilders, ceramisten, edelsmeden, noem het maar op, hebben een gerecht bedacht bij een kunstwerk of andersom. Eerlijk gezegd twijfel ik aan deze kunstuitingen op culinair gebied. Volgens mij benaderde de uitgever een kunstenaar net hét idee van een boek, en heeft de boekenboer het recept inclusief foto's aangeleverd. ik zie een woest uitziende beeldhouwer die van bier en verse wordt houdt een consomee van drie dubbelgetrokken parelhoen, gebraden kwartelbotjes met selderijmouse en morille en een pavlova met frambozen tussen het steenhouwen bereiden. Hij houwt liever beeld afgewisseld met een goede gestampte pot en een pint.

Ik heb een mooi, vooral mooi, boekje over Marlene Dietrich en haar kookkunsten( volgens overlevering at zij graag Frankfurters, worsten) Ook Sophia Loren heeft zich eens laten verleiden een boek ut te geven waar ze vooral aantrekkelijk staat te wezen met een groot houten lepel en vork. Geen vlekje op haar schort of spatten op haar hagelwitte blouse, laat staan vette haren.
De borden hebben wel het resultaat opgeleverd dat ik er inmiddels twee heb gekregen van mensen die zo'n bord gekregen  hadden bij een diner op Kunst op het bord.

Reacties

Een reactie posten

Populaire posts van deze blog

smikkelen en smullen hatsekidee

Afbeelding
Een uitspraak van ons aller Louike de Vos. De smikkelaar bij uitstek. allemaal heel onschuldig, voor een vos. Al snaaien zijn medevossen een heel kippenhok leeg, hij  houdt het bij een portie beukennoten die Bor de Wolf voor hem klaar maakt.  Het praathuis als  vegetarisch eetcafé. Vanmorgen sloeg ik de Volkskrant open en werd ik aangesproken door Xi , de opperchinees der opperchinezen. Hij richtte zich tot zijn onderdanen maar ook tegen ons: EET JE BORDJE LEEG ALVORENS NOG EENS OP TE SCHEPPEN. Dat kunnen we maar mooi in ons zak steken. Volgens vadertje Xi gaat er te veel goed voedsel verloren aan verspilling. Omdat hij de grootste bevolkingsgroep toespreekt zou dat een slok op een borrel kunnen schelen!  Restaurants in China wordt verzocht erop toe  te zien dat de bordjes worden leeggegeten voordat het volgende wordt opgediend. Een regel die wij al kennen van een restaurant bij ons in de straat: Asian Fusion. daar kun je voor een heel redelijk bedrag sushi eten. Voor 22 euro zoveel je
Meer lezen

Verse wafels uit schudfles

Afbeelding
Het Wafelijzer,tosti-ijzer, poffertjespan Het moest er een keer van komen en vandaag was het zover! Vanmorgen liep ik in de super( LIDL) en zag een hele doos wafels staan, YUMMM WAFELS!!!! Een schap verder stond een ‘’schudbus wafelmix, alleen melk toevoegen en goed schudden. Zal ik het doen???? JA, ik doe het! vanmiddag het tosti-ijzer op het aanrecht gezet en de bakplaten verwisseld voor wafels. Schudden, vijf minuten geduld en bakken. Tjonge dat ging even goed, binnen korte tijd vier heerlijk verse wafels, zonder plakken of rotzooi! Voldaan de overige mix in de koelkast gezet voor vanavond, na het eten. Deze keer de poffertjesplaten erin gedaan en poffergrootte wafeltjes gebakken. Bestrooid met vanillesuiker en een lik viervruchten jam……. Heerlijk!!! Nooit geen vanillesuiker kopen, maal 1 kilo suiker en een vanillepeul in je blender tot poedersuiker en bewaar het een maand vooral eer te gebruiken. Kan geen koopsuiker tegenop! Probeer het maar eens! Theo.
Meer lezen

Vertaling ''the long day closes''

Afbeelding
The long day closes, In de reeks vertalingen door Willem Winter volgt hier de vertaling van The long day closes. No star is o'er the lake, it's pale watch keeping Boven het meer is geen ster te zien, 't is nevelig. The moon is half awake through grey mist creeping, De maan, nog maar half wakker, kruipt door de grijze mist. The last red leaves fall round the porch of roses, De laatste rode blaadjes vallen rondom het rozenperk. The dock has ceased to sound, the long day doses. De klok slaat niet langer,de lange dag loopt ten einde. Sit by the silent hearth in calm endeavour, Ga bij het zwijgende haardvuur zitten en tracht in alle rust To count the sounds ofmirth,now dump for ever. . Terug te denken aan de verrukkelijke momenten, die nu voorgoed voorbij zijn Reed not how hope believes and fate disposes Let er maar niet op of hoop vervuld wordt en of het lot beschikt. Shadow is round the eaves, the long day doses. Er is schaduw onder de dakranden, de lange dag loopt ten einde.
Meer lezen