Drankje

 


Het is er dan eindelijk van gekomen :❄❄❄sneeuw ❄❄❄! Het werd op het nieuws breed uitgemeten. We moesten thuisblijven, de stoep pekelen en de kaarsen bij de hand houden, er kon van alles gebeuren. Een gewaarschuwd mens....... En waarachtig, alsof de weermannen en vrouwen zelf waren afgereisd naar de noordpool om het eens even te regelen dat Nederland wit zou worden. Eindelijk sneeuw!!. En dat gebeurde in de nacht van zaterdag op zondag. We volgden het alsof het corona was, van uur tot uuur was er een weerman/vrouw paraat om ons bij ten pratenover hoever Nederland al onder de sneeuwval was lamgelegd. Want ons Nederlanders kennende jeremijeren we ons nu blauw over de ellende die er nou weer ons volkje bedreigd. We kunnen niet meer met de trein, NS heeft alles stilgelegd. Ik heb nooit begrepen dat wij een mooi weer treinsysteem hadden. Bij 15 graden en mooi weer rijden er treinen, maar wordt het  nou boven de 30 graden rijden ze ook niet meer. Getekend de NS. Een excursie naar India, hoe rijden de treinen daar (hitte) en een drie daagse trip naar Noorwegen voor  hoe het geregeld bij - 15, zou een leerzame ervaring zijn.


Maar de aanleiding van dit stukje was het zelf geklutste en geroerde drankje Beelies. Kennu Beelies, niet te verwarren met Bailey ''s? Een roersel dat ik zo'n 2 maanden geleden voor het eerst maakte. Het zit in een soort melkfles en ik bewaar het in de koelkast. We hebben geregeld één gast aan tafel, zo zijn de regels, en trekken dan met het 🍰 deserts de Beelies voor de dag. Iedereen wil proeven, en een tweede glaasje proeven. Zelfs een derde glaasje wordt gevuld. Lekker, heerlijk, zalig en mmm's worden geslaakt en een tweede koffie wordt afgeslagen met het uitroepen van: doe geen moeite ik neem nog wel zo'n glaasje, wijzend op de melkfles.

Ik ga het recept niet voor mij zelf houden en om de stormloop op huize Bellevue een beetje in banen te leiden publiceer ik het hier!


Nodig zijn :

Een blikje gecondenseerde melk

Een grote beker volle slagroom. 

1,5 eetlepel oplos koffie 

Twee eetlepels cacaopoeder suiker naar smaak 

Mijn toevoeging : 2 theelepels butterscotsh essence (tokoboot)

De alcohol kan uit verschillende dranken gekozen worden : whisky, brandewijn, of voor de liefhebbers cognac. Het ligt er maar aan hoe duur je het wil maken. Benodigd ongeveer 220ml. Ook een mengeling van drank is goed mogelijk. 

Doe de gecondenseerde melk in de schone fles, voeg de slagroom toe en roer het goed door maak de oploskoffie en het cacao poeder aan met een paar lepels water en giet dit ook in de fles. Meng goed envoeg als laatste de essence toe. Sluit de fles en schud even. Dan is het de kunst om eraf te blijven. Maar met dit weer en een avondklok en een 🍶 fles van dit goedje binnen handbereik lijd niets 

PS. het lijkt me ook wel lekker om op deze basis van room en gecodenseerde melk amaretto te gebruiken. Voor deze  variant niet de originele gebruiken maar het alternatief uit de supermarkt.




Reacties

Een reactie posten

Populaire posts van deze blog

smikkelen en smullen hatsekidee

Afbeelding
Een uitspraak van ons aller Louike de Vos. De smikkelaar bij uitstek. allemaal heel onschuldig, voor een vos. Al snaaien zijn medevossen een heel kippenhok leeg, hij  houdt het bij een portie beukennoten die Bor de Wolf voor hem klaar maakt.  Het praathuis als  vegetarisch eetcafé. Vanmorgen sloeg ik de Volkskrant open en werd ik aangesproken door Xi , de opperchinees der opperchinezen. Hij richtte zich tot zijn onderdanen maar ook tegen ons: EET JE BORDJE LEEG ALVORENS NOG EENS OP TE SCHEPPEN. Dat kunnen we maar mooi in ons zak steken. Volgens vadertje Xi gaat er te veel goed voedsel verloren aan verspilling. Omdat hij de grootste bevolkingsgroep toespreekt zou dat een slok op een borrel kunnen schelen!  Restaurants in China wordt verzocht erop toe  te zien dat de bordjes worden leeggegeten voordat het volgende wordt opgediend. Een regel die wij al kennen van een restaurant bij ons in de straat: Asian Fusion. daar kun je voor een heel redelijk bedrag sushi eten. Voor 22 euro zoveel je
Meer lezen

Verse wafels uit schudfles

Afbeelding
Het Wafelijzer,tosti-ijzer, poffertjespan Het moest er een keer van komen en vandaag was het zover! Vanmorgen liep ik in de super( LIDL) en zag een hele doos wafels staan, YUMMM WAFELS!!!! Een schap verder stond een ‘’schudbus wafelmix, alleen melk toevoegen en goed schudden. Zal ik het doen???? JA, ik doe het! vanmiddag het tosti-ijzer op het aanrecht gezet en de bakplaten verwisseld voor wafels. Schudden, vijf minuten geduld en bakken. Tjonge dat ging even goed, binnen korte tijd vier heerlijk verse wafels, zonder plakken of rotzooi! Voldaan de overige mix in de koelkast gezet voor vanavond, na het eten. Deze keer de poffertjesplaten erin gedaan en poffergrootte wafeltjes gebakken. Bestrooid met vanillesuiker en een lik viervruchten jam……. Heerlijk!!! Nooit geen vanillesuiker kopen, maal 1 kilo suiker en een vanillepeul in je blender tot poedersuiker en bewaar het een maand vooral eer te gebruiken. Kan geen koopsuiker tegenop! Probeer het maar eens! Theo.
Meer lezen

Vertaling ''the long day closes''

Afbeelding
The long day closes, In de reeks vertalingen door Willem Winter volgt hier de vertaling van The long day closes. No star is o'er the lake, it's pale watch keeping Boven het meer is geen ster te zien, 't is nevelig. The moon is half awake through grey mist creeping, De maan, nog maar half wakker, kruipt door de grijze mist. The last red leaves fall round the porch of roses, De laatste rode blaadjes vallen rondom het rozenperk. The dock has ceased to sound, the long day doses. De klok slaat niet langer,de lange dag loopt ten einde. Sit by the silent hearth in calm endeavour, Ga bij het zwijgende haardvuur zitten en tracht in alle rust To count the sounds ofmirth,now dump for ever. . Terug te denken aan de verrukkelijke momenten, die nu voorgoed voorbij zijn Reed not how hope believes and fate disposes Let er maar niet op of hoop vervuld wordt en of het lot beschikt. Shadow is round the eaves, the long day doses. Er is schaduw onder de dakranden, de lange dag loopt ten einde.
Meer lezen