tja, wat zullen we eten?!



Hallo allemaal,

Tijdens de vakantie wordt er in huize Leenders Jongenelen weinig ‘gekookt’. Iets opwarmen, een simpele maaltijd maar geen hoogstandjes. Vandaag, vakantie dus, keek ik eens in mijn onmetelijke voorraad wat met de blikopener tot een smakelijk resultaat kon leiden. Mijn oog viel op een blik krab(tja, de echte) die gelijk het water in de mond deed lopen. Maar ja, wat doe je met een blik krab? Plotseling viel de franc: krabravioli!! Nou niet bepaald een vakantiemenuutje maar kan het mij bommen! Ik ga deeg draaien en ravioli maken!!! heerlijk met een romige garnalensaus( ook dat doosje zat nog in de diepvries!).

Deeg is zo gemaakt en het draaien in de pasta machine is leuk werk, vooral als het deeg van de goed consistentie is. En dat was het.
Het draaien van de vellen ging als een zonnetje! Het uitsteken van de grote rondes verliep super. Om de ravioli te maken ben ik met een koud glas rosé aan tafel gaan zitten en heb ze stuk voor stuk natgemaakt, gevuld en dichtgeplakt. 16 grote, met krab gevulde ravioli’ s zijn het resultaat. De saus maak ik terwijl ik het water op zet voor de ravioli, die overigens binnen enkele minuten klaar is. Verse pasta is binnen enkele minuten al dente!

Adrie komt net thuis en gaat de honden uitlaten. Ik ga nu de de grande finale uitvoeren, pasta koken, saus maken en opdienen. Overspoeld door een glas koude chablis. ’t Is vakantie, toch?!

Zo zie je dat het bloed kruipt…….. morgen kook ik dus niet!!!!!!! Nog geen EI!
Straks de laatste repetitie met het gemend koor Huijbergen, heerlijk alle koren vakantie!!


Theo

Reacties

Anoniem zei…
Tjee, als jij dat zo schrijft loopt het water ook bij mij in de mond...
En ik heb nog niet eens ontbeten!!!! (Gisteren "Goes in Concert" gehad...waren een beetje laat thuis.)

Ik ga hier eens wat meer snuffelen voor lekkers!

Groeten uit Goes!

Emmanuel
maandag, 16 juli, 2007
Een reactie posten

Populaire posts van deze blog

smikkelen en smullen hatsekidee

Afbeelding
Een uitspraak van ons aller Louike de Vos. De smikkelaar bij uitstek. allemaal heel onschuldig, voor een vos. Al snaaien zijn medevossen een heel kippenhok leeg, hij  houdt het bij een portie beukennoten die Bor de Wolf voor hem klaar maakt.  Het praathuis als  vegetarisch eetcafé. Vanmorgen sloeg ik de Volkskrant open en werd ik aangesproken door Xi , de opperchinees der opperchinezen. Hij richtte zich tot zijn onderdanen maar ook tegen ons: EET JE BORDJE LEEG ALVORENS NOG EENS OP TE SCHEPPEN. Dat kunnen we maar mooi in ons zak steken. Volgens vadertje Xi gaat er te veel goed voedsel verloren aan verspilling. Omdat hij de grootste bevolkingsgroep toespreekt zou dat een slok op een borrel kunnen schelen!  Restaurants in China wordt verzocht erop toe  te zien dat de bordjes worden leeggegeten voordat het volgende wordt opgediend. Een regel die wij al kennen van een restaurant bij ons in de straat: Asian Fusion. daar kun je voor een heel redelijk bedrag sushi eten. Voor 22 euro zoveel je
Meer lezen

Verse wafels uit schudfles

Afbeelding
Het Wafelijzer,tosti-ijzer, poffertjespan Het moest er een keer van komen en vandaag was het zover! Vanmorgen liep ik in de super( LIDL) en zag een hele doos wafels staan, YUMMM WAFELS!!!! Een schap verder stond een ‘’schudbus wafelmix, alleen melk toevoegen en goed schudden. Zal ik het doen???? JA, ik doe het! vanmiddag het tosti-ijzer op het aanrecht gezet en de bakplaten verwisseld voor wafels. Schudden, vijf minuten geduld en bakken. Tjonge dat ging even goed, binnen korte tijd vier heerlijk verse wafels, zonder plakken of rotzooi! Voldaan de overige mix in de koelkast gezet voor vanavond, na het eten. Deze keer de poffertjesplaten erin gedaan en poffergrootte wafeltjes gebakken. Bestrooid met vanillesuiker en een lik viervruchten jam……. Heerlijk!!! Nooit geen vanillesuiker kopen, maal 1 kilo suiker en een vanillepeul in je blender tot poedersuiker en bewaar het een maand vooral eer te gebruiken. Kan geen koopsuiker tegenop! Probeer het maar eens! Theo.
Meer lezen

Vertaling ''the long day closes''

Afbeelding
The long day closes, In de reeks vertalingen door Willem Winter volgt hier de vertaling van The long day closes. No star is o'er the lake, it's pale watch keeping Boven het meer is geen ster te zien, 't is nevelig. The moon is half awake through grey mist creeping, De maan, nog maar half wakker, kruipt door de grijze mist. The last red leaves fall round the porch of roses, De laatste rode blaadjes vallen rondom het rozenperk. The dock has ceased to sound, the long day doses. De klok slaat niet langer,de lange dag loopt ten einde. Sit by the silent hearth in calm endeavour, Ga bij het zwijgende haardvuur zitten en tracht in alle rust To count the sounds ofmirth,now dump for ever. . Terug te denken aan de verrukkelijke momenten, die nu voorgoed voorbij zijn Reed not how hope believes and fate disposes Let er maar niet op of hoop vervuld wordt en of het lot beschikt. Shadow is round the eaves, the long day doses. Er is schaduw onder de dakranden, de lange dag loopt ten einde.
Meer lezen