Theo's dagboek

uit de dienst "Hemelen en Aarden" uitgezonden door IKON-radio. Voorganger Ds. Klaas Vos; organist: Alex Hommel; cantor: Theo Leenders

Hallo allemaal, Vandaag, zondag 24 mei hadden we in de protestantse gemeente Woensdrecht(kerk staat in Ossendrecht) een IKON- uitzending. De kerkdienst werd uitgezonden via radio 5 en wordt beluisterd door zo’n 50.000 mensen in het land. Afgelopen vrijdag hebben we, de cantorij en ik, de gezangen en intochtpsalm doorgezongen en enkel gezangen meerstemmige gerepeteerd. Alles liep op rolletjes. Vandaag waren we om 8.30 uur aanwezig en hebben we samen met onze vaste organist Alex Hommel alles nog eens doorgenomen. Enige aanmoediging tot het ‘’bevlogen’’ zingen moesten er aan vooraf gaan maar daarna…. ging het vanzelf. Alles werd scherp in de gaten gehouden en geklokt, zo’n dienst mag precies 48 minuten duren van intocht tot zegen. Hoelang dominees preken staat nooit helemaal vast en weten ze dat zelf ook nog niet maar er werd door de regisseuse een tijd beschikbaar gesteld. Mocht het veel langer duren dan zou zij vanuit de regie wagen laten weten dat er een punt achter gezet moest worden....

Hallo, Gisteren was het weer een gezellig dagje uit. Lille net over de grens, in Frankrijk. We troffen het erg goed met het weer al begon de dag tamelijk fris. Eerst de honden bij ma L. gebracht en toen de snelweg op bij Zandvliet, richting Lille. In een dikke anderhalf uur parkeerden we de auto in de parkeergarage en stonden we midden in Lille. Een mooie, gezellige en vooral Franse stad. Natuurlijk zouden we de Carrefour bezoeken en de nodige inkopen doen maar eerst even de stad in, op zoek naar…….. de Lidl. Tja, het is niet anders. We hebben natuurlijk ook een Lidl in Bergen op Zoom maar die heeft heel andere producten dan de Franse broeder/zuster. En omdat we wel lekker willen eten en niet te duur uit willen zijn… gaan we ook naar de Lidl. Blikken confit canard, eendenlever, dessertwijnen, brioches, heerlijke droge worsten en niet te vergeten de Franse kazen! Compleet Luilekkerland voor de bescheiden portemonnee. Na de inkopen bij de Lidl liep ik met twee volle tassen weer door Lill...

Hallo allemaal, Sinds een paar weken zijn ze er weer volop: asperges!! Het is altijd weer feest als de eerste op tafel komen, vergezeld van de eerste nieuwe Malta’s of Nicola aardappelen. Ook dit jaar ben ik weer een trouwe bezoeker van de Fianensrtaat in bergen op zoom. De familie Hugo Bogers verkoopt daar asperges, verse eieren en als het zover is ook nieuwe aardappelen. Zodra ze er zijn hebben ze Frieslanders, een heerlijke nieuwe aardappel. Afgelopen weken EN komende weken naar de familie Bogers. De mensen hebben het er erg druk mee maar zijn altijd vriendelijk en hebben ruime keuze. Van superwit en slank tot knoestig en stukken, voor ieder wat wils. En alles ook voordelig geprijsd. Een adresje om te onthouden!!! Tot 24 juni de kans !!! Theo.

Een gasje. Sinds we hier wonen geniet ik ervan om buiten op het terras te koken. Er staat een houten tafel over de airco en daar ligt sinds dit voorjaar een groot blad overheen. Mijn buitenkeuken! Ik heb daar twee stopcontacten en van allerlei elektrische apparaten om buiten te grillen, bakken, braden, stoven of stomen. Van elektrisch kookplaatje tot elektrische wok, wafelijzer, grilplaat, en steengril. Maar echt koken, even een biefstuk bakken doe je op een vuurtje, een gasje. Lang gekeken, lang gezocht, want het moest wel handig zijn en goed te gebruiken. Een campingbrandertje was geen optie. MAAR…….. deze week had de Action, je weet wel die goedkope winkel waar geen ander tegen kan concurreren, had een echt, hip gastoestelletje in de aanbieding!!!! Ik zag het vorige week en had een paar dagen om erover te denken. Maandagmorgen gaan kijken en het ziet er verdories hip uit! Ze verkochten ook de benodigde gaspatronen voor een sympathiek prijsje. Gisteren dus maar eens geprobeerd en het...

Dat ene kookboekje! Al jaren verzamel ik kookboeken. Grote, kleine, dure, notitieboekjes, alles. Het begon met drie boeken die ik zelf in de winkel verkocht en snel daarna begon ik met het verzamelen van de kookboekjes van het Nederlands zuivelbureau. Trouw bij het uitkomen van een boekje een exemplaar aangeschaft en stilletjes aan ook de al uitgebrachte boekjes gekocht. Duur waren ze niet, fl 5.95. Maar eentje kreeg ik maar niet te pakken. Waar ik ook vreg, keek of snuffelde, GEEN MON CHOU! Tot een paar weken geleden ik op de beroemde Rommelmarkt van Huijbergen liep. Honderden boeken en wat ligt daar tussen: MON CHOU! Voor € 0.50 de serie compleet! Theo.

Bloemen! Een paar jaar geleden kocht ik voor het idiote bedrag van €1,99 een stekje van de tulpenboom. Veel was er niet van te verwachten maar goed, het stekje werd liefdevol gepland en voorzien van voeding en water. In 2008 kwamen we niet verder dan wat blaadjes en zielige knopjes. Dit voorjaar is het dan eindelijk zover!!! Één BLOEM!!!!! Het begin is gemaakt! Dit jaar van vrienden een maal aardperen gehad en daar enkele van achtergehouden om buiten te planten. Wie weet wat voor een begroeiing daar wel niet uit komt.

Opknapbeurt. Na de zomer van 2008 werd het hoog tijd om het nestkastje eens te vervangen voor een nieuwe. Het oude was krakkemikkig, verveloos en lek. Sinterklaas had van deze problemen gehoord en bracht ons een nieuw mezenkastje. Dit voorjaar, ja al vroeg, in januari het oude huisje eraf gehaald en het nieuwe opgehangen. Een beetje dom misschien maar het oude had ik zolang in een hoekje van het terras gezet. Het hele voorjaar is het al druk met vogeltjes, mezen, merels, mussen, eksters, kauwen en tortelduiven. Vanmorgen zat ik achter de pc en zag een druk doende mezenpaar in de oude druivenranken takjes sprokkelen. Benieuwd of het nieuwe huis in gebruik werd genomen hield ik ze in de gaten…… nee, het mezenpaar had besloten het OUDE huis nestklaar te maken! Help!!! Dan moet er gerenoveerd worden!! EN SNEL! Bij inspectie vanmorgen bleek er alleen een grote scheur in het dak te zitten waardoor het gevogelte het niet droog zou houden. Met plastic en nietmachine de lek gerepareerd. Veel ti...

Hallo allemaal! Berlijn is weer achter de rug en we zijn sinds donderdagavond weer thuis. Doordat we geen internetbereik hadden is er van een echt dagboek geen werk gemaakt(zo’n laptop is zó handig). Maar het verhaal zit goed in mijn hoofd. Laatste avond. Ja deze keer alles door elkaar verteld. De woensdag hadden we gereserveerd voor ‘’wat we nog moesten doen dingen’’. Boodschappen, inpakken, reispapieren controleren EN nog even naar de schouwburg! In het Theater des Westens draaide een musical over indianen, niet echt ons onderwerp maar goed, niet flauw zijn en kaarten gekocht. Het was een dol komische opvoering van een westernverhaal met Kluk-kluk, stoere cowboys , knappe schurk en onschuldige maagd. Kortom, de Duitsers kraaiden het uit van het lachen om de flauwe moppen en grapjes op technisch gebied. Wij kwamen niet verder dan grinniken, maar geen spijt van de kaarten. Na afloop( het begon om 18.30 uur) moesten we nog iets eten en ik had wel trek in iets lichts, iets Aziatisch en d...

Even naar Berlijn. Het gaat er weer van komen, vrijdagmorgen vertrekken we voor een kleine week naar Berlijn. Normaal is dit een reisje voor de eerste weken van januari maar door werk en ons uitstapje Rome is het opgeschoven. Vrijdag dus. Donderdagmorgen nog een uitvaart in Ossendrecht, honden afleveren en de laatste spullen in de koffer en we kunnen! Vrijdag tegen de avond arriveren we op Lehrterbahnhof , we reizen ook deze keer met de trein. Adrie heeft alles uitgestippeld en na geplozen(is hij er goed in) en er is een mooie verbinding. Ook hebben we deze keer weer een ander hotel geboekt. Hotel ‘ ’Castell am Kurfürstendamm’’ , in d Wielandstrasse. Lekker centraal, alles bij de hand en bekend terrein. We hebben er beiden zin in. De eerste avond lopen we altijd te zoeken, zeuren en treuzelen waar we wel zullen gaan eten en na bijna twintig jaar samen weten we op vakantie altijd het meest beroerde restaurant uit te zoeken dat maar denkbaar is. daar hebben we dan zo’n kater van dat we...

Marktplaats. Een goede vriend van ons is een groot fan van Marktplaats. Hij koopt er de meest aardige spullen voor een schijntje van de nieuwprijs. Tafels, stoelen, kasten, bedden, bankstellen, noem maar op, hij koopt het via Marktplaats. Zelf heb ik via een tweedehands-boekensite eens een gezangenboekje gekocht maar verder heb ik geen ervaring. Nu staat er in de kelder nog steeds mijn elektronische kassa uit de winkel, een beetje te verstoffen. Wij zijn dus vrijdag ook eens naar Marktplaats gegaan, account aangemaakt en foto’s van de kassa gemaakt. Adrie heeft alles geactiveerd en nu zijn we in afwachting van de verkoop! Vanmorgen kreeg ik een mailtje van Marktplaats dat er 33 kijkers waren geweest, en, als ik wilde kon ik tegen betaling een superadvertentie zetten zodat nog meer mensen er op attent werden gemaakt. Ik vond de € 9.00( zakelijke goederen(kassa) wordt voor gerekend) al genoeg. De kassa moet zoveel niet kosten, € 75.00 !

Het Wafelijzer,tosti-ijzer, poffertjespan Het moest er een keer van komen en vandaag was het zover! Vanmorgen liep ik in de super( LIDL) en zag een hele doos wafels staan, YUMMM WAFELS!!!! Een schap verder stond een ‘’schudbus wafelmix, alleen melk toevoegen en goed schudden. Zal ik het doen???? JA, ik doe het! vanmiddag het tosti-ijzer op het aanrecht gezet en de bakplaten verwisseld voor wafels. Schudden, vijf minuten geduld en bakken. Tjonge dat ging even goed, binnen korte tijd vier heerlijk verse wafels, zonder plakken of rotzooi! Voldaan de overige mix in de koelkast gezet voor vanavond, na het eten. Deze keer de poffertjesplaten erin gedaan en poffergrootte wafeltjes gebakken. Bestrooid met vanillesuiker en een lik viervruchten jam……. Heerlijk!!! Nooit geen vanillesuiker kopen, maal 1 kilo suiker en een vanillepeul in je blender tot poedersuiker en bewaar het een maand vooral eer te gebruiken. Kan geen koopsuiker tegenop! Probeer het maar eens! Theo.

Er zijn maar drie vogels nodig voor een ''hemelse glimlach''. Zojuist door een goede vriendin toegezonden gekregen. Theo.

Hallo allemaal, Deze keer geen eitjes maar……aardperen! Ja, afgelopen dinsdagavond werd ik op de cantorij verrast met een plastic zakje vol aardperen. Ik had er van gehoord maar zag ze voor het eerst. De volgende morgen eerst maar eens in de kookboeken gedoken( ik heb er genoeg) en daarna mijn licht opgestoken op het internet. Daar kwam ik heel wat info tegen, en ook ideeën om ze te bereiden. Hier volgt wat informatie en een recept! Botanische naam: Helianthus tuberosus Nederlandse naam: Aardpeer , Jerusalem Artichokes , topinamboerFamilie: Asteraceae - composietenfamilie Standplaats: halfschaduw - volle zon Bloeitijdstip: september - oktober Hoogte: 200 tot 300 cm. Bodem: zand - leem - klei Gebruik: verse verwerking of warme bereidingen. Voor een smakelijke soep: ± 50 g boter 1 knoflookteen, fijngehakt 400 g aardperen, geschild en kleine schijfjes 1 ui, fijngehakt 250 g aardappels, geschild en in stukjeseen paar takjes tijm, 1 liter kippenbouillonzout en peper boter in de pan, uiien l...

Een eitje! Vanmorgen, ik heb geen dienst, een eitje gekoot bij het ontbijt. Zo’n lekker, halfzacht, smakelijk eitje. Beetje zout, toast, kopje verse koffie. Eitjes die je niet in de supermarkt koopt maar vers onder de kip vandaan haalt en bereidt. Niet voor iedereen weggelegd maar soms heb je geluk! Zoals wij! Mina zorgt geregeld voor een rekje verse eieren. Mina is een lid van één van mijn koren en bezoekt geregeld mijn moeder. Altijd bezig, altijd in de weer voor haar kinderen en een ieder die hulp nodig heeft. Ze heeft ook nog een grote moestuin waar ze de meest prachtige groentes verbouwd. Sinds een tijd heeft Mina ook kippen, leghennen. Die beesten hebben het zo naar hun zin en worden zo goed verzorgd dat ze Mina trouw van eieren voorzien. VERSE EIEREN! Tok-tok, ei, Mina met doosje, mijn moeder, en een dag later staan ze bij ons op het aanrecht. Ideaal voor het maken van verse pasta, verrukkelijk gekookt of gepocheerd, heerlijk in gebak. Je proeft het verschil echt! Theo

Hallo allemaal! Vanmiddag kreeg in waanzinnige zin in Indisch! Als je de weg weet in de toko is dat een fluitje van een cent. Ze verkopen daar, van verschillende merken, boemboes, kruidenmengsels. Nou die heb ik altijd in ruime sortering in voorraad. In een handomdraai heb je een smakelijke maaltijd. Vandaag dus sajoer lodeh, rijst en geroerbakte rosbief. Oosters met een westerse knipoog. Alles ging op, het smaakte ons beiden prima, alleen was er WEER te veel rijst! Ja, jullie denken: weggooien!!!! Mooi niet!!! Als het zoutloos is,smullen de honden er de volgende dag van en als er zout door zit(zoals nu) bak ik er rijst/ nasi koekjes van! Dat moeten jullie eens proberen!!! Als lunch is dat erg lekker Je hebt al een halve pan rijst(al of niet met gedroogde soepgroente). Neem 1 of 2 eieren Peper, zout Schep bloem Gebakken uitjes zoveel als je lekker vindt!!! Onze bovenbuurman is de ‘’Opperuienbakker’’ en uit zijn fabriek in St. Maartensdijk komen de meest heerlijke gebakken uitjes! Mix e...

Doordat de dagen door de feestdagen van afgelopen tijd allemaal wat door elkaar lopen, zag ik op een raar tijdstip een kookprogramma van Nigella Lawson . Een zeer goed gevormde dame die met het aflikken van haar vingers en een verleidelijke blik in de camera menig mannenhart heeft weten te veroveren. Met een half oor luisterde ik naar haar verhaal over een allerverrukkelijkst toetje dat je voor geen goud op de wereld mocht missen. Ja, ja, zal wel, maar toch was mijn aandacht getrokken. Nodig zijn: Twee glaasjes Amaretto likeur Een schep suiker Een kneepje vers citroensap En een (in dit geval) pakje gekoelde slagroom. Handje vol gekneusde amaretties( Italiaanse koekje, Xenos!!) Doe de likeur, de suiker, het citroensap en de slagroom in een kom en klop dit tot een lobbig mengel. Verdeel een gedeelte van de fijn geknepen amarettie over de glazen, stort daar wat geklopte slagroom over, verkruimelde koekjes, en slagroom om het af te maken. Zet dit in de koelkast en wacht tot het dessert!!!!...

Kerstinkopen. Gisteren was het een dag om eens iets anders te doen dan anders. We besloten daarom om maar eens naar Dordrecht te gaan! Met de trein van half vier, zodat we geen uren en uren door de stad slenteren. Zo gezegd zo gedaan. Bij een kerstwinkel stuitte we op de UITVERKOOP!!!!! Ja, ja, de kerststallen, ballen, pieken, kandelaars, beeldjes en snuisterijen waren nu te geef! Voor net € 10.00 drie leuke dingen gekocht die volgend jaar een leuk plaatsje krijgen. Het weer werkte goed mee, koud maar droog en niet té koud. De stad was gezellig druk en we snuffelde wat rond in de vele boekhandels die de stad heeft. Natuurlijk een leuk boek over de Thaise keuken gevonden. Daarna in Café de Tijd een heerlijk glas bier gedronken. Een echt biercafé, HONDERDEN soorten bier, en volgens mij allemaal even lekker. We bedachten ons ter plekke dat het misschien wel aardig zou zijn om bij de Hoffnar te gaan eten. Dat waren we al eens eerder van plan geweest maar ze waren toen vol. Met de bus naar...

Voor ALLEN die dit lezen: Gezegend, zalig, gelukkig kerstfeest!!!!! en alle goeds voor 2009!!!!!