Theo's dagboek

Knol selderij blad tempura. Ze zijn er weer zag ik, knolselderij met frisse toef blad erop. Gisteren liep ik de Turkse supermarkt binnen en tussen de allemaal verleidelijk opgetaste groente lagen grote knolselderknollen met knapperig vers groen! Van het groen kun je een heerlijk borrelhapje maken! Fris en knapperig: knolselderbladtempura! Ja, de tijd dat je met het groen weinig tot niets kon doen is voorbij. Benodigdheden: (rijst)meel Peper Water/ witte wijn of bier Selderijblad. frituur Maak van water of wijn of bier, meel en peper een vloeibaar papje. Was je knolselderijblad en droog ze goed. Verhit de frituurolie tot 180 graden. Haal het gedroogde blad(met steel) door het deegpapje en frituur heet goudbruin(gaat snel). Bestrooi met een beetje zeezout. Frituur niet te veel blad ineens want dan heb je kans dat de bladen aan elkaar plakken. Smakelijk! Theo.

Wespen, een plaag! Lekker buiten zitten, drankje, hapje en een beetje kletsen. Tot er de zoemende gele verschrikking opduikt: wespen. Allerlei tips vliegen er door de lucht maar de irritatie stijgt. Niemand zit te wachten op een dikke lip omdat hij/zij net een slokje van zijn drankje neemt als daar ook een wesp een slokje neemt en daar vreselijk de pest over in krijgt. In mijn winkeltijd verkochten we al een mierenverdrijver waar het hoofdbestanddeel kruidnagel was. Het werkte als een tierelier. Strooi het poeder en binnen een paar uur zijn je mieren verdwenen(naar de buren, ha,ha!!). Nu blijken ook wespen een gloeiende hekel aan kruidnagel te hebben. Dat bracht mij aan het denken….. Op ons terras hebben de wespen zich ook aangemeld, ze zitten tussen de druiven en verstoppen zich in de conifeer om zodra je buiten bent rond je hoofd te gaan zoemen. Onze honden, TNT(Terreur en Terible), begrijpen daar na 13 en 14 jaar nog steeds geen hout van en happen chagrijnig naar die gele pestkoppen...

Hallo allemaal! Het is weer zover!!! Daar zijn we weer met de partypan! Bij mooi weer is het DE ideale manier om lekker buiten te eten. Gisteren de mosselen gezellig aan tafel gekookt(half kopje wijn en lekwater, hand verse soepgroente, zorgen voor een perfect resultaat) vandaag gaat er een gekochte pizza in. Enkele weken geleden kocht ik van een Italiaans merk drie pizza( drie was de aanbieding, net zo duur als twee van die dozen). Omdat het toen ook zo’n stralend weer was werd de partypan buiten gezet en zouden de diepvries pizza’s daarin worden bereidt. Een beetje zorg had ik er wel over want zouden ze wel goed warm worden, niet verbranden. IJs aan de bovenkant en zwart geblakerd aan de onderzijde? Maar het mooie weer en het gezellige buiten trok harder en ik was zelfs bereid daarvoor ijspizza te eten met verkoolde bodem( in ieder geval knapperig). Nou moet ik eerlijk zeggen dat ik de pizza’s in de koelkast had gelegd zodat de vries eruit was. Daarna de pan op 2 ½ gezet, scheutje ol...

Beste mensen, Uit dit videoverslag mag blijken dat zingen niet aal leeftijd gebonden is! Niets heerlijker dan te zingen, in droefheid of in vreugde! Adrie en ik gaan de 19e september naar rotterdam om het koor Young@heart te beluisteren. Theo

Waar koopt U die strikjes??? Als strikkendrager krijg ik nogal eens de vraag waar ik mijn strikjes koop. Meestal als ik een vrolijk gekleurde strik draag, want in de gewone handel kom je al heel snel in saaie rode, groene, blauwe en zwarte gedrochten. En vaak voor een vette prijs. Bedragen van € 35.00 voor een aardige strik moet je niet van terug schrikken. Sinds een jaar of 8 maak ik mijn strikken zelf. Het is niet moeilijk, eerder een handigheidje met naald en draad. Wat wel van belang is, is de stof waarvan je de strik wilt maken. Soepele, dunne stoffen doen het het mooiste. Het hoeft echt geen zuivere zijde te zijn. Als sluiting gebruik ik knoopsgat elastiek, blijft goed zitten en is geschikt voor allen herennekken. Afgelopen maanden al voor verschillende mensen een strik gemaakt. Er blijkt vraag naar te zijn! hierboven staan er een paar die je kunt kopen, € 15.00 en €1,50 verzendkosten. Interesse? Stuur een mailtje! Theo.

Sla met kluit. Wat is er makkelijker dan een mals blaadje sla onder handbereik? Op een broodje, als bijgerecht, volop mogelijkheden alleen hoe houd je je sla lekker vers? De Aldi had daar vorig jaar al een goede oplossing voor: sla met kluit! En niet zo maar sla maar drie soorten in één kluit. Ik koop zo’n krop en zet die in een bloempot met water op het aanrecht, en pluk naar believen. Ook C 1000 schijnt de handigheid van de kluit te zien en verkoopt ze nu ook. Theo.

Gevonden: een cent! Tijdens onze vakantie in Schotland heb ik vele malen gebukt om weer een koperen of zilverkleurig muntje op te pakken. Een 10 pence-stuk was de grootste vondst. Niet dat het om de waarde gaat maar geld laat je niet liggen, zelfs geen pence stuk. Gisteren ging ik al vroeg met de honden naar buiten, ze waren vroeg wakker en moesten ,wilden, zouden naar buiten(wat in die kleine teckelkopjes zit, zit niet in hun kontjes). Dus, wij naar buiten. Heerlijk rustig, zacht briesje, en omringt door konijnen die ons nieuwsgierig bekeken alvorens ze er op een holletje vandoor gingen. De krant had ik bij mij en al kuierend en lezend zag ik vanuit een ooghoek iets ronds op de weg liggen. Krant even weg en bukken……. Voor een CENT! Nee geen nieuwe eurocent maar een oude cent, met Juliana op de achterzijde, geslagen in 1955. Toen kon je er nog een duimdrop voor kopen! Nu alleen nog nostalgische waarde, maar wel leuk om te vinden als je weet dat we dit geld al zeker 8 jaar niet meer geb...

Op orde! Vanmorgen bezoek gehad van het bestuur van het dameskoor Halsteren. Aan het einde van het zangjaar(repetities stoppen) leek het ons, bestuur en ik, eens goed om kritisch door de map te gaan kijken. Liederen die de afgelopen 2 jaar niet gezongen waren eruit en nieuwe oogst in de plaats. Vanmorgen kwam het ervan, zodat om 10.00 de bel ging en Corrie, Margriet en Truus voor de deur stonden. Er was zo nog het nodige te bespreken en na een kopje kofie konden we aan de slag. We waren het over veel liederen eens en rond 12.00 uur verlieten de dames ons huis weer om op weg te gaan naar Halsteren. Er is weer ruimte voor nieuwe liederen! Margriet, Truus en Corrie, dank voor jullie komst en voor de assistentie. Theo

Schotse Oesters eten. Tijdens onze vakantie konden we genieten van de vele verse zeevruchten. Mosselen, vis, scheermessen, kokkels, oesters, kreeft. In een van de restaurants serveerde ze oesters op Schotse wijze. In het kader dat we de Schotse keuken wilde leren kennen leek dit ons een goed project. Er werd voor ieder een half dozijn geopende oesters gebracht, liggend op ijs en ruim voorzien van partjes citroen. Ernaast werden er twee borrelglaasjes gezet, eentje gevuld met wodka, de andere leeg, en een schaaltje mierikswortelsaas. Het volgende is de bedoeling: doe de oester in het glaasje, schenk er een beetje wodka op, wat citroen en tabasco naar believen en schep er vervolgens een lepeltje mierikswortel op. Roeren en in één keer op slobberen. Best lekker maar onze voorkeur gaat toch uit naar oesters met een druppeltje citroensap en een draai uit de pepermolen. Lekker zilt en puur. Theo.

Sigarenkistjes. Ik was van de week op zoek in de kast naar een ‘’ sigarenknipper’’, zo’n dingetje dat als je het niet goed opbergt zoek raakt. Achterin de kast stond een heel oud sigarenkistje, zo’n dun houtenkistje met een etiket van het merk sigaren: AGIO. Kistje gepakt en je hoor daar lag de sigarenknipper van mijn overgrootvader. Eignlijk DE plaats om zoiets op te bergen. In mijn kinderjaren hoorden sigarenkistjes tot de standaard speeluitrusting. Iedereen had wel een oom, opa, vader of buurman die sigaren rookte en de kistjes ronddeelden aan de kinderen om iets van te maken of gewoon om kleurpotloden in op te bergen(later stiften!). De laatste keer dat ik een kistje kreeg kan ik mij niet herinneren maar dat is vast HEEL lang geleden. Toen mijn grootvader, met lichte dwang van mijn grootmoeder stopte met sigaren roken droogde de stroom kistjes, en daarbij behorende sigarenbandjes op. Gisteren was ik voor een dienst in een verzorgingshuis en men had er een opstelling gemakt met oud...

Aardappeloogst op drie hoog! Het zal februari geweest zijn dat ik bij AH een zakje Roseval aardappelen kocht. De grootste werden al snel gebruikt en toen ik voor de derde keer in het zakje keek zaten er nog maar drie, kleine rood- paarse aardappeltjes in. Hoe heb ik die nu kunnen bewaren???? HUP, in de vuilnisbak! Terwijl ik naar de vuilnisbak liep hoorde ik mijn grootmoeders woorden: eten gooi je niet weg. Daar zat wat in, ook drie kleine aardappeltjes zijn eten. Maar meteen bedacht ik iets wat ik er wel mee kon doen: IN DE GROND STOPPEN EN STILLETJES AFWACHTEN. Tot eind maart gewacht en toen de drie knolletjes geplant in een plantenkuip, gemest, gewied en de eerste blaadjes zien boven komen. Water geven en verwonderen over het vele blad dat die drie ‘’erwten’’ voortbrachten. Nu kwamen we terug van vakantie en Jeannine had het terras in droge tijden voorzien van water, waardoor alles weelderig was gegroeid. Ook onze aardappelkuip kreeg inspectie en wat zag ik nou daar iets boven de gr...

uit de dienst "Hemelen en Aarden" uitgezonden door IKON-radio. Voorganger Ds. Klaas Vos; organist: Alex Hommel; cantor: Theo Leenders

Hallo allemaal, Vandaag, zondag 24 mei hadden we in de protestantse gemeente Woensdrecht(kerk staat in Ossendrecht) een IKON- uitzending. De kerkdienst werd uitgezonden via radio 5 en wordt beluisterd door zo’n 50.000 mensen in het land. Afgelopen vrijdag hebben we, de cantorij en ik, de gezangen en intochtpsalm doorgezongen en enkel gezangen meerstemmige gerepeteerd. Alles liep op rolletjes. Vandaag waren we om 8.30 uur aanwezig en hebben we samen met onze vaste organist Alex Hommel alles nog eens doorgenomen. Enige aanmoediging tot het ‘’bevlogen’’ zingen moesten er aan vooraf gaan maar daarna…. ging het vanzelf. Alles werd scherp in de gaten gehouden en geklokt, zo’n dienst mag precies 48 minuten duren van intocht tot zegen. Hoelang dominees preken staat nooit helemaal vast en weten ze dat zelf ook nog niet maar er werd door de regisseuse een tijd beschikbaar gesteld. Mocht het veel langer duren dan zou zij vanuit de regie wagen laten weten dat er een punt achter gezet moest worden....

Hallo, Gisteren was het weer een gezellig dagje uit. Lille net over de grens, in Frankrijk. We troffen het erg goed met het weer al begon de dag tamelijk fris. Eerst de honden bij ma L. gebracht en toen de snelweg op bij Zandvliet, richting Lille. In een dikke anderhalf uur parkeerden we de auto in de parkeergarage en stonden we midden in Lille. Een mooie, gezellige en vooral Franse stad. Natuurlijk zouden we de Carrefour bezoeken en de nodige inkopen doen maar eerst even de stad in, op zoek naar…….. de Lidl. Tja, het is niet anders. We hebben natuurlijk ook een Lidl in Bergen op Zoom maar die heeft heel andere producten dan de Franse broeder/zuster. En omdat we wel lekker willen eten en niet te duur uit willen zijn… gaan we ook naar de Lidl. Blikken confit canard, eendenlever, dessertwijnen, brioches, heerlijke droge worsten en niet te vergeten de Franse kazen! Compleet Luilekkerland voor de bescheiden portemonnee. Na de inkopen bij de Lidl liep ik met twee volle tassen weer door Lill...

Hallo allemaal, Sinds een paar weken zijn ze er weer volop: asperges!! Het is altijd weer feest als de eerste op tafel komen, vergezeld van de eerste nieuwe Malta’s of Nicola aardappelen. Ook dit jaar ben ik weer een trouwe bezoeker van de Fianensrtaat in bergen op zoom. De familie Hugo Bogers verkoopt daar asperges, verse eieren en als het zover is ook nieuwe aardappelen. Zodra ze er zijn hebben ze Frieslanders, een heerlijke nieuwe aardappel. Afgelopen weken EN komende weken naar de familie Bogers. De mensen hebben het er erg druk mee maar zijn altijd vriendelijk en hebben ruime keuze. Van superwit en slank tot knoestig en stukken, voor ieder wat wils. En alles ook voordelig geprijsd. Een adresje om te onthouden!!! Tot 24 juni de kans !!! Theo.

Een gasje. Sinds we hier wonen geniet ik ervan om buiten op het terras te koken. Er staat een houten tafel over de airco en daar ligt sinds dit voorjaar een groot blad overheen. Mijn buitenkeuken! Ik heb daar twee stopcontacten en van allerlei elektrische apparaten om buiten te grillen, bakken, braden, stoven of stomen. Van elektrisch kookplaatje tot elektrische wok, wafelijzer, grilplaat, en steengril. Maar echt koken, even een biefstuk bakken doe je op een vuurtje, een gasje. Lang gekeken, lang gezocht, want het moest wel handig zijn en goed te gebruiken. Een campingbrandertje was geen optie. MAAR…….. deze week had de Action, je weet wel die goedkope winkel waar geen ander tegen kan concurreren, had een echt, hip gastoestelletje in de aanbieding!!!! Ik zag het vorige week en had een paar dagen om erover te denken. Maandagmorgen gaan kijken en het ziet er verdories hip uit! Ze verkochten ook de benodigde gaspatronen voor een sympathiek prijsje. Gisteren dus maar eens geprobeerd en het...

Dat ene kookboekje! Al jaren verzamel ik kookboeken. Grote, kleine, dure, notitieboekjes, alles. Het begon met drie boeken die ik zelf in de winkel verkocht en snel daarna begon ik met het verzamelen van de kookboekjes van het Nederlands zuivelbureau. Trouw bij het uitkomen van een boekje een exemplaar aangeschaft en stilletjes aan ook de al uitgebrachte boekjes gekocht. Duur waren ze niet, fl 5.95. Maar eentje kreeg ik maar niet te pakken. Waar ik ook vreg, keek of snuffelde, GEEN MON CHOU! Tot een paar weken geleden ik op de beroemde Rommelmarkt van Huijbergen liep. Honderden boeken en wat ligt daar tussen: MON CHOU! Voor € 0.50 de serie compleet! Theo.

Bloemen! Een paar jaar geleden kocht ik voor het idiote bedrag van €1,99 een stekje van de tulpenboom. Veel was er niet van te verwachten maar goed, het stekje werd liefdevol gepland en voorzien van voeding en water. In 2008 kwamen we niet verder dan wat blaadjes en zielige knopjes. Dit voorjaar is het dan eindelijk zover!!! Één BLOEM!!!!! Het begin is gemaakt! Dit jaar van vrienden een maal aardperen gehad en daar enkele van achtergehouden om buiten te planten. Wie weet wat voor een begroeiing daar wel niet uit komt.