Theo's dagboek

Even naar Berlijn. Het gaat er weer van komen, vrijdagmorgen vertrekken we voor een kleine week naar Berlijn. Normaal is dit een reisje voor de eerste weken van januari maar door werk en ons uitstapje Rome is het opgeschoven. Vrijdag dus. Donderdagmorgen nog een uitvaart in Ossendrecht, honden afleveren en de laatste spullen in de koffer en we kunnen! Vrijdag tegen de avond arriveren we op Lehrterbahnhof , we reizen ook deze keer met de trein. Adrie heeft alles uitgestippeld en na geplozen(is hij er goed in) en er is een mooie verbinding. Ook hebben we deze keer weer een ander hotel geboekt. Hotel ‘ ’Castell am Kurfürstendamm’’ , in d Wielandstrasse. Lekker centraal, alles bij de hand en bekend terrein. We hebben er beiden zin in. De eerste avond lopen we altijd te zoeken, zeuren en treuzelen waar we wel zullen gaan eten en na bijna twintig jaar samen weten we op vakantie altijd het meest beroerde restaurant uit te zoeken dat maar denkbaar is. daar hebben we dan zo’n kater van dat we...

Marktplaats. Een goede vriend van ons is een groot fan van Marktplaats. Hij koopt er de meest aardige spullen voor een schijntje van de nieuwprijs. Tafels, stoelen, kasten, bedden, bankstellen, noem maar op, hij koopt het via Marktplaats. Zelf heb ik via een tweedehands-boekensite eens een gezangenboekje gekocht maar verder heb ik geen ervaring. Nu staat er in de kelder nog steeds mijn elektronische kassa uit de winkel, een beetje te verstoffen. Wij zijn dus vrijdag ook eens naar Marktplaats gegaan, account aangemaakt en foto’s van de kassa gemaakt. Adrie heeft alles geactiveerd en nu zijn we in afwachting van de verkoop! Vanmorgen kreeg ik een mailtje van Marktplaats dat er 33 kijkers waren geweest, en, als ik wilde kon ik tegen betaling een superadvertentie zetten zodat nog meer mensen er op attent werden gemaakt. Ik vond de € 9.00( zakelijke goederen(kassa) wordt voor gerekend) al genoeg. De kassa moet zoveel niet kosten, € 75.00 !

Het Wafelijzer,tosti-ijzer, poffertjespan Het moest er een keer van komen en vandaag was het zover! Vanmorgen liep ik in de super( LIDL) en zag een hele doos wafels staan, YUMMM WAFELS!!!! Een schap verder stond een ‘’schudbus wafelmix, alleen melk toevoegen en goed schudden. Zal ik het doen???? JA, ik doe het! vanmiddag het tosti-ijzer op het aanrecht gezet en de bakplaten verwisseld voor wafels. Schudden, vijf minuten geduld en bakken. Tjonge dat ging even goed, binnen korte tijd vier heerlijk verse wafels, zonder plakken of rotzooi! Voldaan de overige mix in de koelkast gezet voor vanavond, na het eten. Deze keer de poffertjesplaten erin gedaan en poffergrootte wafeltjes gebakken. Bestrooid met vanillesuiker en een lik viervruchten jam……. Heerlijk!!! Nooit geen vanillesuiker kopen, maal 1 kilo suiker en een vanillepeul in je blender tot poedersuiker en bewaar het een maand vooral eer te gebruiken. Kan geen koopsuiker tegenop! Probeer het maar eens! Theo.

Er zijn maar drie vogels nodig voor een ''hemelse glimlach''. Zojuist door een goede vriendin toegezonden gekregen. Theo.

Hallo allemaal, Deze keer geen eitjes maar……aardperen! Ja, afgelopen dinsdagavond werd ik op de cantorij verrast met een plastic zakje vol aardperen. Ik had er van gehoord maar zag ze voor het eerst. De volgende morgen eerst maar eens in de kookboeken gedoken( ik heb er genoeg) en daarna mijn licht opgestoken op het internet. Daar kwam ik heel wat info tegen, en ook ideeën om ze te bereiden. Hier volgt wat informatie en een recept! Botanische naam: Helianthus tuberosus Nederlandse naam: Aardpeer , Jerusalem Artichokes , topinamboerFamilie: Asteraceae - composietenfamilie Standplaats: halfschaduw - volle zon Bloeitijdstip: september - oktober Hoogte: 200 tot 300 cm. Bodem: zand - leem - klei Gebruik: verse verwerking of warme bereidingen. Voor een smakelijke soep: ± 50 g boter 1 knoflookteen, fijngehakt 400 g aardperen, geschild en kleine schijfjes 1 ui, fijngehakt 250 g aardappels, geschild en in stukjeseen paar takjes tijm, 1 liter kippenbouillonzout en peper boter in de pan, uiien l...

Een eitje! Vanmorgen, ik heb geen dienst, een eitje gekoot bij het ontbijt. Zo’n lekker, halfzacht, smakelijk eitje. Beetje zout, toast, kopje verse koffie. Eitjes die je niet in de supermarkt koopt maar vers onder de kip vandaan haalt en bereidt. Niet voor iedereen weggelegd maar soms heb je geluk! Zoals wij! Mina zorgt geregeld voor een rekje verse eieren. Mina is een lid van één van mijn koren en bezoekt geregeld mijn moeder. Altijd bezig, altijd in de weer voor haar kinderen en een ieder die hulp nodig heeft. Ze heeft ook nog een grote moestuin waar ze de meest prachtige groentes verbouwd. Sinds een tijd heeft Mina ook kippen, leghennen. Die beesten hebben het zo naar hun zin en worden zo goed verzorgd dat ze Mina trouw van eieren voorzien. VERSE EIEREN! Tok-tok, ei, Mina met doosje, mijn moeder, en een dag later staan ze bij ons op het aanrecht. Ideaal voor het maken van verse pasta, verrukkelijk gekookt of gepocheerd, heerlijk in gebak. Je proeft het verschil echt! Theo

Hallo allemaal! Vanmiddag kreeg in waanzinnige zin in Indisch! Als je de weg weet in de toko is dat een fluitje van een cent. Ze verkopen daar, van verschillende merken, boemboes, kruidenmengsels. Nou die heb ik altijd in ruime sortering in voorraad. In een handomdraai heb je een smakelijke maaltijd. Vandaag dus sajoer lodeh, rijst en geroerbakte rosbief. Oosters met een westerse knipoog. Alles ging op, het smaakte ons beiden prima, alleen was er WEER te veel rijst! Ja, jullie denken: weggooien!!!! Mooi niet!!! Als het zoutloos is,smullen de honden er de volgende dag van en als er zout door zit(zoals nu) bak ik er rijst/ nasi koekjes van! Dat moeten jullie eens proberen!!! Als lunch is dat erg lekker Je hebt al een halve pan rijst(al of niet met gedroogde soepgroente). Neem 1 of 2 eieren Peper, zout Schep bloem Gebakken uitjes zoveel als je lekker vindt!!! Onze bovenbuurman is de ‘’Opperuienbakker’’ en uit zijn fabriek in St. Maartensdijk komen de meest heerlijke gebakken uitjes! Mix e...

Doordat de dagen door de feestdagen van afgelopen tijd allemaal wat door elkaar lopen, zag ik op een raar tijdstip een kookprogramma van Nigella Lawson . Een zeer goed gevormde dame die met het aflikken van haar vingers en een verleidelijke blik in de camera menig mannenhart heeft weten te veroveren. Met een half oor luisterde ik naar haar verhaal over een allerverrukkelijkst toetje dat je voor geen goud op de wereld mocht missen. Ja, ja, zal wel, maar toch was mijn aandacht getrokken. Nodig zijn: Twee glaasjes Amaretto likeur Een schep suiker Een kneepje vers citroensap En een (in dit geval) pakje gekoelde slagroom. Handje vol gekneusde amaretties( Italiaanse koekje, Xenos!!) Doe de likeur, de suiker, het citroensap en de slagroom in een kom en klop dit tot een lobbig mengel. Verdeel een gedeelte van de fijn geknepen amarettie over de glazen, stort daar wat geklopte slagroom over, verkruimelde koekjes, en slagroom om het af te maken. Zet dit in de koelkast en wacht tot het dessert!!!!...

Kerstinkopen. Gisteren was het een dag om eens iets anders te doen dan anders. We besloten daarom om maar eens naar Dordrecht te gaan! Met de trein van half vier, zodat we geen uren en uren door de stad slenteren. Zo gezegd zo gedaan. Bij een kerstwinkel stuitte we op de UITVERKOOP!!!!! Ja, ja, de kerststallen, ballen, pieken, kandelaars, beeldjes en snuisterijen waren nu te geef! Voor net € 10.00 drie leuke dingen gekocht die volgend jaar een leuk plaatsje krijgen. Het weer werkte goed mee, koud maar droog en niet té koud. De stad was gezellig druk en we snuffelde wat rond in de vele boekhandels die de stad heeft. Natuurlijk een leuk boek over de Thaise keuken gevonden. Daarna in Café de Tijd een heerlijk glas bier gedronken. Een echt biercafé, HONDERDEN soorten bier, en volgens mij allemaal even lekker. We bedachten ons ter plekke dat het misschien wel aardig zou zijn om bij de Hoffnar te gaan eten. Dat waren we al eens eerder van plan geweest maar ze waren toen vol. Met de bus naar...

Voor ALLEN die dit lezen: Gezegend, zalig, gelukkig kerstfeest!!!!! en alle goeds voor 2009!!!!!

After You - Humour

Donderdag, 27 november 2008. Reisdag. We zijn bijtijds uit de Italiaanse veren en staan om vijf voor zeven in de eetzaal. De koffie is klaar, broodjes in de mand en de ober is even zonnig als altijd. Veel trek heb ik niet en beperk mij tot koffie. 7.15 uur kuieren we met onze nieuwe koffer de deur uit op weg naar de tram. Alles verloopt gladjes. De Leonardo-expres arriveert op tijd en we zitten in een rustige coupé. Als we op de luchthaven aankomen zoeken we even op de tv schermen waar we moeten zijn en belanden in een grote zaal met mensen die wachten op de veiligheidscontrole. Wat een bottelnek lijkt gaat eigenlijk best vlot. Mijn handtas moet alleen gecontroleerd worden. Normaal moet je alles zelf open doen en eruit pakken maar hier wordt het allemaal voor je gedaan. De controleur wandelt door mijn tas alsof het de zijne is. Niets gevonden! We gaar richting gate B 2 en slenteren daar nog wat rond. Het ziet er allemaal lekker rustig uit en ook het aan boord gaan is een fluitje van e...

Woensdag 26 november 2008. Als we wakker worden hebben we beiden geen zin eruit te stappen. Even nog een keertje omdraaien. Goed, om 8.50 uur planten we onze warme voeten op het koele marmer en ontwaken gelijk. Badtafrelen en daarna ontbijt. Ons ontbijtmannetje is wat traag vandaag met zijn koffie maar op mijn vraag of we in aanmerking kunnen komen voor een bakkie pleur is hij er gelijk. De zon schijnt als we naar buiten lopen. We bezoeken vandaag het Panthenon. Een enorme koepel met een groot gat als enige raam. Ik kon me er weinig bij voorstellen maar het is imposant om te zien. Muren schijnen 6 meter dik te zijn om het gewicht van de koepel te kunnen dragen. Daar een raam in maken is geen doen. We kijken rond in de buurt en drinken een kop koffie. Op weg naar de Metro zien we in een van de ondergrondse gangen een handelaar in tassen en koffers. We zien ook een koffer staan die eigenlijk wel de goede maat zou zijn. De jonge kerel is er als de kippen bij en opent alle ritsen en vakken...

Maandag de 24e november, wasdag. Vanmorgen ging om 8.15 uur de wekker en we hadden beiden geen zin om eruit te springen en onze warme voeten op de koude marmeren vloer te zette. Nog even wat nagedommeld en toen onder de douche. Gisterochtend was het erg druk aan het ontbijt maar vanmorgen was er geen hond,\we waren de enige. Lekkere broodjes en goede koffie maakte een mooie begin van de nieuwe dag. Echt omlijnde plannen hadden we niet dus hobbelde ik achter Adrie het hotel uit op weg naar de tram. Na een paar haltes overgestapt op de echte metro en gingen we op weg naar de Spaanse trappen. Onderweg kwam ik een halte tegen waar de Via Veneto aan lag, de straat waar een bekende boekwinkel zat. Nou Adrie niets te dol, dus bij het uitstappen eerst naar de Via Veneto 42 en vandaar uit, bergaf naar de Spaanse trappen. Zoals altijd is het daar druk en afgepakt met toeristen die elkaar verdringen voor de mooiste plekjes om foto’s te maken. Natuurlijk hebben wij ook een paar prentjes geschoten ...

Een etentje in Antwerpen. Eens in de zoveel tijd gaan we met een goede vriendin lunchen. We zoeken dan een leuke gelegenheid waar we smakelijk en gezellig bij kunnen praten. Dit keer viel de keuze op O’ Kontreir in Antwerpen. Via http://www.restaurantweek.be/ werden we attent gemaakt op dit restaurant. Reservering gemaakt en gisterenmorgen rond half elf vertrokken. De auto geparkeerd bij Metropolis en verder met de tram de stad in. We arriveerden er rijkelijk vroeg en hebben even door de buurt geslenterd. Joodse school, en veel joodse gezinnen bevolken de buurt. Zo liepen we ook langs een discount super en zijn eens binnen gaan kijken. Een enorm assortiment artikelen!na was rondkijken belandde ik op de koosjere afdeling. Volop producten die ik nauwelijks kenden. Zo als dat gaat sla ik dan de nodige doosjes, pakjes en zakjes in om thuis uit te gaan proberen. Met een tasje vol met levensmiddelen gingen we naar O’ Kontreir. Ik had even de neiging om bij binnenkomst het tasje te overhand...

Zondag, 23 november, Christus Koning en voleindingzondag. Vanmorgen waren we rond kwart over acht wakker en begon de dag met een flauw zonnetje. Het was al erg druk in de ontbijtzaal maar een Italiaans stel nodigde ons bij hen aan de grote tafel. Na het ontbijt zijn we via station Termini met de echte metro naar het vaticaan gegaan. Ik vond het erg, erg druk en volgepakt, terwijl ik echt een metrofreak ben. Het was behoorlijk druk in de St.Pieter en er was een mis bezig. Na een half uurtje dwalen en rondkijken zijn we weer het plein op gegaan en op zoek gegaan naar de friezenkerk. Het Duitse kerkhof en een stukje Vaticaan kregen we op de koop toe maar de Kerk der Friezen moeten we nog zien te vinden, we hebben nog een paar dagen. Ook nog even de Engelse begraafplaats bezocht en een paar mooie foto’s gemaakt, oa. Van een engel met een goddelijk achterste. De op de begraafplaats gehouden katten waren goed doorvoedt, allemaal op Garfield grootte, dik, zwaar, vadsig en super vals kijkend. ...

Zaterdag 22 november. H. Cecilia. Vanmorgen na het badritueel voor het eerst aan het ontbijt. Ziet er lekker uit en smaakt ook goed. Top allemaal! Na het ontbijt gaan we dus op pad. Op de hoek van de straat stopt de tram(metro noemen ze die) en plots veranderen de plannen en gaan we naar Trastevere. Geen probleem als je geen vaste plannen hebt, net vakantie! We reizen op ons gemak en bekijken de stad. Bij aankomst op het station kopen we eerst nieuw batterijen voor de camera, de oplaadbare werken niet echt geweldig waardoor we amper een foto kunnen nemen. De Spar brengt uitkomst. De wijk waar we vervolgens in lopen is niet echt interessant en we moeten dus even zoeken naar de betere plekken. We lopen dan uiteindelijk toch de bedoelde wijk in. Vol winkeltjes, kleine straatjes en restaurantjes. Nadat we de Tiber zijn overgestoken en foto’s hebben gemaakt(camera reageert goed op de nieuwe stroomvoorziening) krijgen we toch trek en vinden een aardige eetgelegenheid met hotgestookte oven!,...

Donderdag 21 november, vertrek Rome. Donderdagochtend was het wel erg vroeg dag. Om half vijf ging de wekker en om goed vijf uur stapten we in de auto. Wat eigenlijk vervelend leek, met de auto naar Rotterdam airport, beviel ons beiden bijzonder goed. Het was allen even zoeken waar we zouden parkeren want er bleek een storing te zijn in de slagbomen. Op P1 vonden we een ‘’goed’’ plekje en liepen de laatste honderd meter naar het gebouw. Koffers afgeven, twee brieven posten en door de veiligheidscontrole. Die stelde niet zo veel voor. Alles werd wel door de scanner gehaald maar geen alarmbellen bij mijn bretels kortom alles ging ontspannen. Om goed zeven uur zaten we in het vliegtuig( rij twee) en nog voor we het Rotterdamse luchtruim verlaten hadden lag ik te dutten. De vlucht verliep slot, klein beetje turbulentie maar dat zorgde niet voor oponthoud. Op de luchthaven in Rome moesten we behoorlij lang wachten op de koffers. De trein vertrok om 10.08 en om goed kwart voor elf liepen we ...

Rome Jullie horen er nog van! Theo