Theo's dagboek

Als op reis bent kom je altijd vreemde dingen tegen. Zo ook een korte conversatie op een markt. Engels is de voertaal Eerst wordt de hond geprezen om zijn schoonheid en braafheid, Vriendelijk gedrag en zindelijkheid, Jamais iets binnen of op de plavuizen van de cuisine. Nou daar bof je inderdaad mee want het is me een woefke, zeg maar WOEF. Ze zijn op vakantie In Reims want zijn vrouw had een extra week vakantie. Op mijn vraag wat ze deed antwoorden hij ze is geldautomaat. Ik dacht dat ik ht weer eens niet goed hoorde en keek als een vraagteken.   Hij pakte zijn telefoon en na wat klikken en swipen waren we bij de gewenst prent. Hij stuurde hem met veel plezier door

We hadden een rustig dagje, niet met de bus, geen getoeter met de auto of hijgende en kuchende Fransozen die het leven zonder mondkapje belijden. We lopen naar de Halles waar volgens de plaatselijke pers een ruime keuze aan verse groente en fruit in de aanbieding was. Het is op loopafstand. Een enorme hal met, nou , 10 aanbieders? De hal is verder leeg. En om nou te zeggen dat er volop aanbiedingen zijn is ook uit een journalistieke duim gezogen. De producten zijn mooi maar de prijzen ook! Dat wordt het dus niet en A komt op het smakelijke idee om maar eens een pastis te gaan drinken. Het eerste etablissement dat we tegenkomen als we de Halles uitlopen blijkt gesloten. We gaan even op twee stoelen zitten om de H. Google aan te roepen om ons te verlichten aangaande de pastis. We zitten net en er komt een oud mannetje langs en mompelt in een stevig dialect iets, we knikken vriendelijk en nemen aan dat het een tijding is over de openingstijden van het terras waarop wij zitten. Het ene oud...

Vanmorgen om 9.30 hebben we de auto gepakt richting champagnehuis alwaar we een afspraak hadden om 10.00 uur. Omdat het ov te wensen over laat zijn we met de auto gegaan, zigzaggend door de stad bereikte wij het imposante goed Pommery. Indrukwekkend is het, zowel het aanzicht als de inkom zijn indrukwekkend en geeft je  direct het antwoord op de vraag waarom champagne zo duur is.  We rijden de oprijlaan op en parkeren vlak bij de ingang. Het is niet druk, alleen een Belgisch stel, we concluderen dat het een stel is want hij kan maar niet van haar af blijven. Het is duidelijk een tweede misschien wel derde leg voor de man.  De vrouw heeft een cherubijnfiguurtje en geniet van alle aandacht. Wij hebben het vermoeden dat ze champagne komen inkopen voor de aanstaande bruiloft, een topgelegenheid om een paar daagjes weg te gaan. Om kwart voor tien dwarrelen we de grote ontvangsthal binnen en worden om onze toegangsbewijzen gevraagd. Het gaat allemaal soepel en vriendelijk. Door...

  Het is zeer laagdrempelig binnengeslopen in uw en mijn leven. De papiemaffia heeft het op de markt gezet. U denkt dat het een simpel keuken rolletje is maar zodra u na een fikse nies het tisseu in gereedheid brengt om eens flink te gaan snotteren gaat in Rusland  iemand die  zit te kijken of er corona bijzit. Een bril poetsen, u sterktes worden gelezen in China. Toiletpapier? Ik weet niet, die heb je ook ultra. U wilt toch wel ook geen telefoontje uit noord Korea dat er aambeien zijn gesignaleerd..

Het heeft heel wat voeten in de aarde voor de nieuwe keuken compleet klaar is. Maar we hebben hem al volop ingebruik genomen. soms met wat kunst en vliegwerk is het toch heerlijk om de ruimte te ervaren. Er staat toch algauw 9 meter aanrecht ter beschiking, er kan een uitjes gesnipperd worden. Mijn kunstborden zijn uit de kast gekomen en afgewassen. Er moest alleen een plekje gevonden worden. Na wat schuiven en proberen hebben ze een prominente plaats In de keuken gekregen.  Ook eens in de kookboeken gedoken en daar zaten verschillende kookboeken bij waarin de kunstenaar ook een aardig potje koken aan de dag legt. Beeldhouwers, schilders, ceramisten, edelsmeden, noem het maar op, hebben een gerecht bedacht bij een kunstwerk of andersom. Eerlijk gezegd twijfel ik aan deze kunstuitingen op culinair gebied. Volgens mij benaderde de uitgever een kunstenaar net hét idee van een boek, en heeft de boekenboer het recept inclusief foto's aangeleverd. ik zie een woest uitziende beeldhouwer d...

Vanmorgen bijtijds uit de veren. ze komen de naden van het aanrechtblad verzegelen, dat leek niet nodig maar na dat ik aan het pasta maken geweest ben, en ik een hele streep meeI in de bovenste keukenlade vond, gaan ze nu de naden verzegelen. klinkt heel professioneel maar het is volgens mij gewoon kitten. Gisteren het I LOVE CHARLOIS in de geveltuin gezet wat de zaak  behoorlijk op vrolijkte. Vanmorgen rolde ik de tuinslang uit om de planten water te geven en miste iets. het bordje was weg! hopelijk heeft iemand het in zijn eigen geveltuintje gezet.... Het is wel jammer dat het zo  kort gestaan heeft. Maar we blijven positief!!! Als  er weer nieuwe bordjes zijn bij de Hoekmaat schaf ik me gewoon weer een nieuwe aan!!

We hebben het geluk in het mooiste stukkie van Rotteram Zuid (en noord) te wonen. We zijn met velen en zitten elkaar niet in de weg. Als ik s' morgens de deur open doe om de plantenbakken water te geven wordt er altijd gegroet. En als ik met m'n zelf gefabriceerde sproeier sta water te geven aan de hoog opgehangen plantenbakken is er altijd wel een linkmiechel die een grappige opmerking weet achter te laten.  Nu liepen we  een avond rondje door de wijk en we belande bij de Hoekmaat( Frans Bekkerstraat 140- 142 ) een zorggroep/ instelling die verdomd leuke dingen maakt. voederhokjes, broedkastjes, en ook deze leuke        We 💟 Charlois!.                wegwijzers.   Toen ik het bord zag staan in de etalage werd ik  gewoon blij! Vrolijk van kleur en verdomd leuk in je tuin of voortuin. Als we nou eens allemaal zo'n bord in de tuin zetten  bezorgen we de Hoekmaat voldoende werk, fleuren we de wijk op...

Het is South Explorer! Een happening waaraan vele kunstenaars uit Oud Charlois meedoen. Zij openen hun atelier voor  het publiek en tonen hun werk. Er gaat een wereld voor  je open, over de kunstenaar én diens werk. Als je wat meer weet van het kunstwerk en je hebt gesproken met de kunstenaar, loop je er de volgende keer als je weer iets zien niet klakkeloos aan voorbij. De wat hoge drempel die een atelier/ galerie normaal heeft, wordt hierdoor een stapje lager Gisteren is  het begonnen. Wij zijn er dan ook direct aan begonnen en diverse ateliers bezocht,  evenals het georganiseerd concert in de Charloise Oude kerk. ieder uur een kort maar krachtig concert van piano, klarinet en zangeres. geheel volgens de corona regels. complimenten voor de organisatie, het was uitstekend geregeld! Als je bij deze gelegenheid zo door je eigen wijk loopt of door het venster naar buiten kijkt, zie je toch wel een licht geexalteerd volkje door de straten dwarrelen.  Normaal zijn d...

 Een relaxte week achter de rug! Van alles te doen maar alles verliep vlot. de ver bouwing van de keuken liep even een dipje op maar is nu weer in gang gezet. En verder was het een gewone, gezellige zoete inval op Huize Belleveu. Koffiedrinkers kwamen, eters gingen en de katten trakteerde ons op een dampende kattenbak.  Kortom geen wolkje aan de lucht, letterlijk en figuurlijk. Het was heerlijk weer en woensdagavond aten we met vriendin A. in  de tuin. Zo werd het vrijdag en na de gebruikelijke therapie en wat karweitjes werd het etenstijd. Een belangrijk moment van de dag. Vandaag zijn we ingeschreven bij het Paviljoen aan het Water. Ingeschreven ivm de corona-maatregelen. Camiel en zijn team verzorgen de maaltijd. We fietsen richting Paviljoen en het begint een beetje te regenen maar terplaatse is het snel droog en gaan we naar ons toebedachte plaats. Heel geschikt, met uitzicht over de andere gasten. Een glas witte wijn en een door Camiel aangerukte kom chips doen het ...

Iets wat we blijven doen ondanks de crisis is eten. Het schijnt dat velen er last van hebben er de pondjes eraan  vliegen . Ik kan me voorstellen dat er nou makkelijk een koekje wort gepakt bij de koffie van 10.30 uur , want de rol ligt er toch. een boterhammetje meer want je zit nu even gezellig aan de lunch. allemaal verleidingen en de slimmeriken onder ons roepen: Ja ik zou wel willen sporten maar de sportscholen zijn dicht! waarde veelvraat het Zuiderpark ligt aan uw voeten, je kunt daar hollen, fietsen, 22 keer de radslag doen en nog veel meer vermoeiende capriolen uithalen  die er voor zorgen dat de overgewichtkilo's eraf vliegen als nseeuuw voor de zon en je weer als een jonge god/ godin door het leven kunt. over verleidingen gesproken onze vrind Bert Swijnenburg van restaurant Brazzo heeft zijn deuren weer corona proof geopend en wij hebben van die gelegenheid gebruik gemaakt en zijn vrijdagavond het 25 jarig bestaan van Brazzo geheel Corona proof gaan vieren. de chef ...

Het gaat dit weekend weer mooi weer worden, de BBQ kan worden ontstoken en de sauzen kunnen van het schap in de supermarkt worden gegrisd. Vlees is een hoofdstuk apart, je kunt kiezen uit hapklare brokken, voor gegaard en wel, of  kiezen voor een eerlijk stukje vlees. Dat scheelt misschien een hamburger pp maar voelt wel veel beter.  voor de bijgerechten kun je bij mooi weer ook kiezen voor Solar cooking. Net als de mensen in Afrika. Ze hebbenveel niet maar zonneschijn in overvloed en een handige donder heeft met eenvoudige middelen een Solar cooker ontworpen/ ontdekt. een kartonnen doos, aluminiumfolie en lijm zijn de basisingrediënten . wat ook goed werkt is een auto zonnefolie scherm, kosten 1,00 euro. ` wat vouwwerk, sinpeler dan een Japans kraanvogeltje en je kookexpiriment kan beginnen. er zijn verschillende mogelijkheden maar denk aan iets simpels als soep. In Afrika  worden ook geen zeven gangen geserveerd. Het Solar koken heeft als voordeel dat er geen hout nodig...

Het zag er droog uit en er scheen een waterig zonnetje, dus wij zouden op de fiets naar Delft. Fietsend langs de Schie zou dat een heerlijk tochtje zijn en we zijn elektrisch aangedreven dus dat zat wel snor. Met het pontje over en de fietstocht nam zijn aanvang. Het was best te doen, al stond er op sommige plekken een stevig windje, maar geen nood wat rommelen met de versnellingen en de werkzaamheid van het motertje en we zweefden met tegenwind naar Delft. Doel: de Kringlopert. We bereikten de Kringlopert doog en liepen naar binnen. Gezellig duk, en goed geregeld,  looprichting, handontsmettingsmaterialen en oplettende personeelsleden lieten alles als een zonnetje lopen. Ze hebben drie etages spullen maar ik kwam niet verder dan drie kookboeken van een jonge Jammy Oliver, kosten 2,00 per stuk. Echtgenoot A was ik na drie minuten kwijt en ik vermoedde dat hij buiten stond te wachten , de billen samenknijpend over mijn aankoopbeleid bij zulke winkels. Toen ik naar de kassa wilde gaa...

We hebben weer een ouderwets avondje gehad. Omdanks de regen eerst een con concertje meegemaakt in het batavierhuis (trekharmonica en viool)en daarna naar Adiamo voor een super heerlijke Italiaanse maaltijd. Super gewoon. Een groot bord garpacio van rund, een heerlije pizza met zwaardvis en als afsluiting tiramizo/panecotta. Denk daar een dubbele espresso bij en eeen overheerlijke fles wijn?! Ik heb de overblijfselen van mijn pizza in laten pakken en mee naar huis genomen voor de lunch morgen.

In een van mijn kookboeken werd ook aandacht besteedt mode. het was even schrikken maar je blijft wel 1,5 meter uit elkaar.Of je iets binnenkrijgt met die jurk.........

Om even terug te komen op de fotopret van die jaren, heb ik nog een gebeurtenis die Ik u niet wil onthouden. Op een dag in januari, vele, vele jaren geleden stond er op een middag een beetje dikkige man in een sjofel pak in de winkel. Hij stelde zich voor als de man van Levensvreugde. Een fotobedrijf dat verkooppunten zocht voor de carnavalsfoto's. Voor degene die onbekend zijn met dit fenomeen: de Levensvreugdefotografen waren in de carnavalstijd op pad met hun camera om de hossende en lallende carnavalsvierders vast te leggen op de gevoelige plaat. Je kreeg dan een kaartje waar de kiekjes een week na Aswoensdag voor fl 5.00 per stuk,  fl 8.00 voor de twee (het waren duofoto's) kon kopen. Een percentage van dat bedrag was voor de winkelier. Er kwam een doos vol met foto's met de post met vier doorzichtige hoezen waar de prenten in konden, en de bedoeling was dat je deze in de etalage hing zodat de mensen konden genieten van al dat leuks. Dus zogezegd, zo gedaan. W...